夏天的水果蠻多的,俺最喜歡西瓜和葡萄。 吃西瓜蠻簡(jiǎn)單,一刀從中間下去,西瓜一分為二,然后俺們就可以高高興興地捧著半邊瓜,拿個(gè)長(zhǎng)柄不銹鋼勺子,狠狠地一勺舀下去,開吃。 相對(duì)而言,葡萄這家伙難搞多了:常常是浮塵滿面,帶一層白霜,偏偏又生得皮薄肉嫩身嬌貴,大力搓洗不得,但洗不干凈吃下去又極易鬧肚子,真真讓我等吃貨抓耳撓腮心癢難熬苦惱不已啊.... 嘿嘿,今天就跟大家分享一個(gè)洗葡萄的小點(diǎn)子,非常簡(jiǎn)單,也很有效,是俺多年前在報(bào)紙上看到的(真的是很多年了,記不清是武漢晚報(bào)還是都市報(bào)?)——從那之后,俺洗葡萄就一直用這一招了。相信這法子很多朋友也知道,俺就當(dāng)進(jìn)一步宣傳吧,好東西咱就是要分享滴。 下面就看圖說話了。 這個(gè)小點(diǎn)子的關(guān)鍵就是:面粉。 就是我們家里一般常用的面粉,饅頭用餃子用的都可以。 將葡萄放進(jìn)洗菜盆,加入適量清水,再加1-2勺面粉。讓面粉和水混合均勻。 靜置2分鐘之后,用手拎著葡萄的主梗,在水中輕輕擺動(dòng)——目的是讓面粉和附著在葡萄果實(shí)之間的灰塵和雜質(zhì)充分接觸。 2-3分鐘后,將葡萄用流動(dòng)的清水沖洗兩三遍就行了。 葡萄的果實(shí)非常緊湊,光用清水沖洗,無法將果肉間的一些雜質(zhì)洗掉;如果一顆顆剝下來洗,不僅麻煩,而且剝落下來裸露的果蒂部分跟水接觸后,味道也會(huì)變得不太好。 而面粉可以吸附灰塵等雜質(zhì),這樣很輕松就可以洗掉果肉縫隙間的臟東西了,還不會(huì)有洗滌劑殘留的問題,可以說是既簡(jiǎn)單,又健康環(huán)保。 |
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