護(hù)發(fā)食療16道菜譜
頭發(fā)的健康反映了人的身體和精神狀況，在壓力巨大的現(xiàn)代社會(huì)很多人都深受脫發(fā)、白發(fā)的困擾。而經(jīng)常的染發(fā)則會(huì)對(duì)身體有很大的傷害，特別是如果清洗不干凈也會(huì)造成化學(xué)物質(zhì)遺留在體內(nèi)，后果自然是誘發(fā)cancer。所以我找了幾個(gè)護(hù)發(fā)配方，大家借鑒下：
食療是通過以內(nèi)補(bǔ)外，不過精神因素也是非常重要的，心胸要豁達(dá)不要焦慮煩躁
1）阿膠粥
組成：阿膠30克，糯米60克，紅糖適量。
制法：先將糯米加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮片刻，加入紅糖調(diào)味，即可。
服法：早、晚各服1碗。
功用：養(yǎng)血補(bǔ)虛，駐容顏烏須發(fā)。
2）黑芝麻餅
組成：黑芝麻200克，何首烏200克，蜜糖適量。
制法：先將黑芝麻、何首烏各研為細(xì)末，再和勻，用蜜糖調(diào)為餅，焙干，即成。
服法：每服10～30克，每日可服2～3次。
功用：治頭發(fā)枯脫，少年白發(fā)。
3）芝麻核桃糖
組成：黑芝麻500克，核桃500克，紅糖適量。
制法：先將核桃去殼，取仁，與洗凈的黑芝麻入鍋同炒，至熟，去皮，搗碎；然后取一鍋，放入紅糖，加入適量水，熬至粘稠狀時(shí)，放入搗碎的芝麻，核桃，攪拌均勻，起鍋后倒入涂上熟素油的盤中，攤平，放涼，切成小塊，即可。
服法：隨意食用。
功用：健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)生發(fā)。
4）芝麻粥
組成：黑芝麻20克，粳米50克，冰糖適量。
制法：先將黑芝麻淘凈、曬干、炒熟、研成細(xì)末；然后將粳米、清水500毫升、白糖同煮、至粥稠，加入芝麻粉，慢慢調(diào)勻，燒至微滾，即成。
服法：每日2次，晨起空腹和晚餐溫?zé)岱谩?br>
功用：補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)，治頭發(fā)早白。
5）栗子飯
組成：栗子200克，黑芝麻25克，粳米100克，鹽適量。
制法：先將栗子去殼，取肉，與粳米、鹽，加適量的水，用大火煮開后，改用文火燜熟，撒上炒熟的黑芝麻粉，即可。
服法：可當(dāng)主食。
功用：補(bǔ)肝腎，烏發(fā)，治須發(fā)早白。
6）連理飯
組成：蓮子50克，荔枝50克，粳米200克。
制法：將蓮子、荔枝（去殼、核）。粳米洗凈，入鍋；加水適量，同煮飯，即可。
服法：可當(dāng)主食。
功用：烏發(fā)。
7）三豆烏發(fā)糕
組成：蠶豆100克，黑豆100克，赤小豆100克；糯米500克，糖桂花、青梅絲、果脯、蜂蜜各適量。
制法：先將蠶豆在冷水中泡發(fā)，剝?nèi)テ?，與黑豆、赤小豆加水一起燉煮，至熟爛，攪成泥狀，加入蜂蜜制成泥餡，再將糯米加入適量的水，上籠蒸熟；然后將糯米飯和三豆泥餡制成米糕，即上下層糯米飯，中間一層是三豆泥餡，壓平，切小塊，上面撒上糖桂花、青梅絲、果脯、即可。
服法：可當(dāng)早餐。
8）仙人粥
組成：何首烏50克，粳米60克，紅棗5枚，紅糖適量。
制法：先將何首烏洗凈，加水煎煮約30分鐘取汁；再將何首烏汁、粳米、紅棗加適量的水，用文火共煮粥，至粥熟后加入適量的紅糖，即成。
服法：早、晚各1次。
功用：益精血，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)。
9）雞蛋糕
組成：雞蛋500克，面粉1000克，黑芝麻250克，白糖500克，茯苓、當(dāng)歸、制首烏、淮牛膝、枸杞子、補(bǔ)骨脂、菟絲子各10克。
制法：先將黑芝麻炒熟。磨成細(xì)末；將茯苓、當(dāng)歸、制首烏、淮牛膝、枸杞子、補(bǔ)骨脂、菟絲子共烘干、研成細(xì)末，與黑芝麻末混勻。加入面粉、適量的水，調(diào)拌成黑芝麻面；再將雞蛋去殼，加白糖，置容器中，用筷子頂著一個(gè)方向攪動(dòng)，約30分鐘，攪成蛋泡漿；最后將一方木盒架在蒸籠內(nèi)，墊上細(xì)紗布，將蛋泡漿倒一半于木盒中，旺火蒸熟，再倒入芝麻面，最后倒上余下的蛋泡漿蒸熟，切塊，即可。
服法：當(dāng)早餐食之
功用：益肝腎、補(bǔ)氣血、烏發(fā)、治頭發(fā)早白。
10）地骨皮粥
組成：地骨皮30克，桑白皮15克，麥冬15克，糯米100克。
制法：先將地骨皮、桑白皮、麥冬加水，共煎煮，取汁；再將此藥汁加糯米和適量的水同煮粥，至粥熟，即可。
服法：早、晚各服1次。
功用：生津、烏發(fā)，治毛發(fā)早白。
11）甲魚粥
組成：甲魚1只，糯米100克，蔥末、姜末、胡椒粉、雞湯等調(diào)料各適量。
制法：先將甲魚宰殺，去頭、去硬蓋、去尾、去爪尖、去腸雜、洗凈、切小塊，在開水中煮一下，刮去黑皮；然后在鍋中放入食油燒熱后，加入甲魚塊，炒3分鐘后，加入酒、蔥末、姜末略炒，再加入雞湯和淘洗干凈的糯米、水、同煮成粥，加入精鹽、胡椒粉調(diào)味，即可。
服法：早、晚餐服食。
功用：滋肝腎，治脫發(fā)。
12）麻仁粥
組成：麻仁（必須去殼取仁，不可連殼用）100克，粳米50克，冰糖適量。
制法：先將麻仁加水煎煮、取汁、加入粳米和適量的水，同煮粥，至粥熟，加入冰糖調(diào)味，即可。
服法：每日1次．每次1碗。
功用：治脫發(fā)。
13）松葉粥
組成：松葉50克，粳米100克，食糖適量。
制法：先將松葉洗凈、切細(xì)，與粳米同放鍋內(nèi)加入清水、同煮，至粥熟，加入食鹽調(diào)味，即成。
服法：可當(dāng)早、晚餐。
功用：益氣、生發(fā)、治脫發(fā)。
14）首烏鱔背
組成：黃鱔肉250克，何首烏粉6克，淀粉、鹽、酒、蒜泥等調(diào)料各適量。
制法：先將鱔肉洗凈，切成長(zhǎng)條；將何首烏粉、鹽、淀粉、酒、蒜泥與適量的水調(diào)成糊狀，涂在鱔肉條外層，放入盛有七成熟的油鍋中，炸透，盛起，即可。
服法：作美食。
功用：滋肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血烏發(fā)。
15）松子香菇
組成：水發(fā)香菇400克，松子仁100克，精鹽、醬油、濕淀粉、姜汁等調(diào)料各適量。
制法：先將香菇洗凈、去蒂、切片，放入沸水中焯軟；再將松子仁在沸水中泡一下，去皮，放入燒熱的油鍋中炸片刻，倒入香菇、精鹽、醬油、姜汁燒至松子仁、香菇入味，用濕淀粉勾芡。即可。
服法：可當(dāng)佐餐菜食。
功用：潤(rùn)膚、烏發(fā)，治毛發(fā)早白。
16）核桃仁炒雞
組成：核桃仁100克，雞肉250克，香菇30克，玉蘭厚片20克，火腿20克，雞蛋1只，料酒、精鹽、味精、淀粉、食油等調(diào)料各適量。
制法：先將雞肉洗凈，切成雞丁，用雞蛋清、濕淀粉攪勻成漿狀，將香菇浸泡后，切丁，將玉蘭片火腿切成“丁”狀。核桃仁用熱油稍炸至呈黃色。然后將雞丁在熱油中滾成七成熟，去油，加入香菇丁、玉蘭丁、火腿丁及適量的料酒、精鹽、味精，炒熟，加人核桃仁，翻炒片刻，即成。
服法：當(dāng)佐餐菜食。
功用：補(bǔ)腎壯陽，烏發(fā)，治須發(fā)早白。
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