韓國泡菜做法
韓國泡菜做法
1. 白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
2.腌了半天后，擠掉水分
| 4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 |
5.辣椒面，鹽，味精
辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 |
加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻
8.攪拌
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| 9.開始腌菜！從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 |
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10.抹均勻
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| 12.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以，3—5天后成功。 |
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