菜譜：微波爐芝士蛋糕的做法

 

材料：雞蛋兩個(gè)、芝士?jī)善?、中粉（或低粉）約50克、白糖和奶粉各適量做

微波爐芝士蛋糕的做法詳細(xì)介紹

微波爐芝士蛋糕的做法收集整理于網(wǎng)絡(luò)，菜譜所屬菜系為微波做法，微波爐芝士蛋糕菜譜的做法非常簡(jiǎn)單，根據(jù)以下圖文提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜譜步驟有誤或不符合實(shí)際，請(qǐng)留言提出，我們會(huì)及時(shí)更改。

材料：雞蛋兩個(gè)、芝士?jī)善?、中粉（或低粉）約50克、白糖和奶粉各適量

做法：1、芝士片加半杯奶粉水加熱，攪勻至無(wú)顆粒后加入蛋黃攪勻；
         2、面粉過(guò)篩至蛋黃芝士水中，輕輕地拌勻即蛋黃芝士面糊；
         3、蛋白打發(fā)起泡，加幾滴白醋（或檸檬汁）繼續(xù)打，白糖分兩次加入蛋白中，打至干性泡沫（手打約十分鐘）；
         4、先把一半的蛋白拌入面糊中，再將剩下蛋白的輕拌勻即芝士面糊；
         5、把芝士面糊裝入紙杯中，置微波爐大火蒸一分鐘即可。

芝士片也可換成其它低熱量的芝士塊；面粉中加一點(diǎn)點(diǎn)泡打，蒸出來(lái)的蛋糕會(huì)更發(fā)；蛋黃芝士水中，加少許的色拉油，蛋糕會(huì)更濕潤(rùn)；材料的份量都是隨手抓的，看圖吧。