可以多食用鮮橙，可以預防和減少膽囊炎的發(fā)生。鮮橙中的維生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結(jié)石的機會也就相應減少，婦女多吃鮮橙可以防止膽汁和膽固醇高度中和而形成膽結(jié)石。 

    但是主要的方面，就是應該注意科學飲食。不合理的膳食結(jié)構(gòu)及飲食習慣使人發(fā)胖，造成了膽結(jié)石的致病因素。切不可進食油膩食物，因為脂肪要靠膽汁消化，膽遇到吃進去的油膩食物就會劇烈收縮，而較小的膽囊結(jié)石或泥沙狀結(jié)石就容易阻塞膽囊頸部或膽囊管，造成急性膽囊炎的劇烈腹痛，甚至導致急性膽管炎或胰腺炎，這多是因為結(jié)石排到膽管內(nèi)造成的。這時如果結(jié)石沖到膽總管，就會有生命危險。比如：月餅是一種油膩食品，吃后會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易導致急性發(fā)作或病情加重。更不能因為天熱而進食冷飲，因為患病使您的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲食品后，容易加重病情。另外膽囊炎或膽石癥還不宜多喝雞湯，因為雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝后會刺激膽囊收縮使病情加重。

    七要：

    一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

    二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

    三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、

    四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。

    五要吃早餐，不可空腹的時間太長。

    六要經(jīng)常運動，防止便秘。

    七要減肥。

    五忌：

    一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

    二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

    三忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

    四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

    五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

    膽結(jié)石是常見的急腹癥，中醫(yī)稱“膽漲、結(jié)胸、肋疼”。民間常用藥物治療，服用方便，無毒副作用，排石效果較好。 

    1：藥物排石 

    （1）處方：茵陳、青皮各50克，金錢草、郁金各30克。檳榔20克，大黃、香附、延胡、砂仁、雞內(nèi)金各15克，姜黃10克。 

    用法：水煎，日1劑，服2次，服6天間歇1天。20劑為1療程。
 
    療效：用藥1－2療程，有效率86.8％ 

    （2）處方：海金沙、滿天星各30克，大棗10枚 

    用法：煎水代茶飲，日飲數(shù)次。 

    療效：用藥5劑癥狀減輕，1個月可愈。