1、春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則

　　早春時(shí)節(jié)，氣候仍較寒冷，人體為了御寒，要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫。所以，早春期間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，應(yīng)以高熱量為主。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。

　　在春季日常飲食中，除了谷類(lèi)制品外，應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。寒冷的刺激，可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病。因此，早春期間，還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。在這類(lèi)食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒力的功能。

　　2、春季飲食宜遵循抗病毒原則

　　春季是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。所以，在飲食上宜遵循抗病毒原則。

　　在春季日常飲食中，一方面應(yīng)注意攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素的侵襲。另一方面應(yīng)注意食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。這類(lèi)食物有蛋黃、豆類(lèi)等。

　　3、春季飲食宜遵循少酸增甘原則

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣” 。因此，春季飲食宜遵循少酸增甘原則。

　　這是因?yàn)椋捍杭緸楦螝馔畷r(shí)，肝氣旺，則會(huì)影響到脾。所以，春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；如果多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

　　此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長(zhǎng)期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采來(lái)食用，以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。

　　4、春季飲食養(yǎng)生宜講究“三春”

　　春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，氣候由寒變暖。古人云，天人相應(yīng)，作為與大自然息息相關(guān)的人來(lái)講，在飲食上應(yīng)注意以下“三春”的不同。

　　第一，早春。早春，陰寒漸退，郊外陽(yáng)光初發(fā)，乍暖還寒。根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論，在早春時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃些蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助春陽(yáng)升發(fā)，而且其中所含的堿成分，還具有殺菌防病的功效。

　　另外，還可適當(dāng)吃一些雞肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營(yíng)養(yǎng)品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時(shí)宜少吃寒性食品，以阻遏陽(yáng)氣發(fā)越。

　　第二，仲春。古人云，春應(yīng)在肝。肝稟風(fēng)木，仲春時(shí)節(jié)，肝氣隨萬(wàn)物升發(fā)，而偏于亢盛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝旺可傷脾（木克土），影響脾胃運(yùn)化。因此，唐代藥王孫思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！痹谶@個(gè)時(shí)節(jié)，可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、山藥、鍋巴之類(lèi)滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食品。

　　另外，春淡之時(shí)，應(yīng)注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素的不足。仲春時(shí)節(jié)，正值各種既具營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蕨菜、竹筍、香椿等野菜，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地采食。

　　第三， 晚春。晚春，氣溫日漸升高，《飲膳正要》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之。”晚春時(shí)節(jié)，應(yīng)以清淡飲食為主，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

　　另外，夏季臨近，從養(yǎng)生保健的角度講，還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入。

　　5、春季飲食宜以清平為主

　　春季氣候變化無(wú)常，最易使人患感冒。由于外感風(fēng)寒，可使人復(fù)發(fā)舊病，也可誘發(fā)新病。所以，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以輕松疏散之品為宜，而厚味、滋膩之品則為所忌。在這個(gè)季節(jié)里，宜選用既有豐富營(yíng)養(yǎng)又有發(fā)散作用的食物與藥物，起到既養(yǎng)生又預(yù)防的作用。一般的人，特別是身體虛弱的人，更要注意選擇平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，平補(bǔ)的飲食，非常適合正常人或病人食用。其實(shí)，適合用于平補(bǔ)飲食的食物是很多的。例如：小麥、蕎麥、薏米、玉米等谷類(lèi)；豆?jié){、豆腐、赤豆、扁豆等豆類(lèi)；橘子、金橘等果類(lèi)。有條件的可選吃芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、蘑菇、銀耳以及各種海產(chǎn)品、蛋類(lèi)等。這些食品的性質(zhì)，以甘平為主，不寒不熱，不膩不燥，是性平和緩的補(bǔ)品，適合普通人或慢性病患者長(zhǎng)期選用，不僅可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，而且長(zhǎng)期進(jìn)行食補(bǔ)，也不會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)之不當(dāng)?shù)钠睢?duì)于陽(yáng)虛、陰虛、血虛、氣虛的病人來(lái)說(shuō)，對(duì)癥食用，會(huì)取得明顯的效果。

　　所謂清補(bǔ)的飲食，是指性涼的食物，如甘蔗汁、薺菜、干品百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等。一方面，食用這些清補(bǔ)的食物，具有補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，適用于身體虛弱、胃弱、消化吸收能力差的人，也就是所謂不受補(bǔ)的人；另一方面，這類(lèi)補(bǔ)品還具有一定的清熱作用，適用于陰虛不足，或氣陰二虛，兼有口干舌燥、體質(zhì)消瘦、怕熱煩躁、低熱不除的患者。對(duì)于一般的肢冷畏寒、大便溏泄、小便清長(zhǎng)并兼有陽(yáng)虛征象的患者忌食用。

　　6、春季飲食宜養(yǎng)肝為先

　　第一，以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳。雞肝味甘而溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，它較之其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用于治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚等病癥。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見(jiàn)效。

　　第二，補(bǔ)肝血，食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富。肝主藏血，以血補(bǔ)血，是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克煮粥服食，具有養(yǎng)肝血的作用，輔治貧血。同時(shí)，也是肝病患者保肝食品之一。

　　第三，舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜，為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔療常有良效。

　　7、當(dāng)春之時(shí)宜吃甜食

　　春季，風(fēng)和日麗，萬(wàn)物復(fù)蘇，人的精神飽滿。從養(yǎng)生的角度講，應(yīng)適當(dāng)增加甜味食物的攝入，對(duì)身體健康有益。古代養(yǎng)生名著《攝生消息論》指出：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f(shuō)，春季系肝旺之時(shí)，肝氣旺，則會(huì)影響到脾，多吃點(diǎn)甜食，則能加強(qiáng)脾的功能，以助抗御肝氣侵犯的能力。

　　相反，春季如果食酸過(guò)甚，則易傷脾。因?yàn)?，多食酸味，酸味入肝，?huì)加強(qiáng)肝氣的偏亢。因而，春季的飲食應(yīng)“減酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖，有補(bǔ)中養(yǎng)脾的作用。就蔬菜看，宜常吃帶甜味的胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。

　　但是，春季不可過(guò)食大熱、大辛之品，如羊肉、狗肉、參、茸、附子等，以免耗氣傷陰。

　　8、春季早餐宜喝酸奶

　　酸奶是春季早餐理想的飲品。因?yàn)?，早上適當(dāng)?shù)睾纫恍┧崮?，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量；晚上喝酸奶時(shí)，加上兩包麥片，可產(chǎn)生生長(zhǎng)激素。生長(zhǎng)激素可以分解脂肪，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。

　　另外，酸奶中含有的乳酸菌，能夠增強(qiáng)腸道菌群，從而加強(qiáng)人體的抵抗力，促進(jìn)身體健康。所以，春季早餐宜喝酸奶。

　　9、春季宜食用哪些粥

　　第一，宜食豬肝粥。配制﹕粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　第二，宜食菠菜粥。配制﹕菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　第三，宜食紅棗粥。配制﹕粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

　　第四，宜食黑米黨參粥。配制﹕黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　第五，宜食菊花粥。配制﹕粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

　　第六，宜食蘿卜粳米粥。配制﹕白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

　　第七，宜食芝麻粥。配制﹕粳米250克，芝麻（蒸曬后研細(xì)）50克，加水適量，共煮成粥。芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　第八，宜食茼蒿粥。配制﹕茼蒿500克， 粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

　　10、春季宜吃樹(shù)上佳蔬

　　春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，樹(shù)木紛紛發(fā)芽。其中，如香椿芽、柳樹(shù)芽、枸杞芽、桑葉芽、槐樹(shù)芽等一些樹(shù)芽嫩頭，常常被人們采摘，清洗干凈，入饌，成為純天然的綠色木本蔬菜。它們不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱(chēng)為“樹(shù)上佳蔬”。

　　第一，柳樹(shù)芽。在我國(guó)，食用柳樹(shù)芽已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史。柳樹(shù)芽富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。如今，蘇、魯、皖等地的農(nóng)村，還有春天取柳樹(shù)芽制作美食的習(xí)俗，有柳樹(shù)葉包子、涼拌柳穗等菜點(diǎn)。柳樹(shù)芽除了食用外，還能泡茶飲，具有較高的食療價(jià)值。

　　第二，枸杞芽。枸杞的嫩芽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、健身明目的功效。枸杞芽自古以來(lái)就被認(rèn)為是一種貴重的藥材和珍品時(shí)蔬。在《山家清供》中列有一道宋代名菜“山家三脆”，就是用枸杞芽、春筍尖和小香菇制成的。

　　第三，刺龍芽。刺龍芽，別名樹(shù)頭菜，早春發(fā)出的嫩芽，采集后鹽漬炒食，清脆味爽，且有黃瓜鮮味，是出口的山野蔬菜品種之一。食前嫩芽需要在沸水中略燙，撈出，瀝去多余水分，用油、鹽以急火炒熟即成。

　　11、春季宜吃哪些野菜

　　第一，宜吃薺菜?！俺侵刑依畛铒L(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”。薺菜率先向人們報(bào)告春的信息。薺菜，又名香薺、雞心菜、護(hù)生草等。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜性涼，味甘淡，氣清香，無(wú)毒。它既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，又有良好的治病功效。醫(yī)學(xué)研究表明，在鮮品薺菜中，富含多種蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和其他維生素。此外，還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分。薺菜對(duì)高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。

　　第二，宜吃馬蘭頭。馬蘭頭，又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分，以紅梗為佳。中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭頭性平，味甘，微寒，具有養(yǎng)肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時(shí)，也有較好的補(bǔ)血和明目作用。適合肝炎、高血壓、眼底出血、青光眼、目赤脹痛等癥患者服用。尤其對(duì)青光眼、目赤脹痛效果更好。

　　在春季里，馬蘭頭的服食方法是很多的。如可以用來(lái)制作涼拌菜，亦可以用做餡包餃子，曬干后，還可以同肉一起燒成美味可口的菜肴。如果用于明目，可與豬肝炒食。若目赤脹痛，可以用菊花腦各半，制成涼拌菜。

　　第三，宜吃菊花腦。菊花腦，又名菊花郎、菊鏵頭，即野菊花的嫩苗。中醫(yī)認(rèn)為，菊花腦性平，味甘微苦，用水煮沸后，則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結(jié)、目赤腫痛等癥患者食用，具有較好的防治作用。

　　在春季里，菊花腦涼拌、熱炒、煮湯皆可。

　　第四，宜吃蒲公英。蒲公英，又名黃花地丁、乳漿草、古古丁等。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味苦微甘，無(wú)毒。具有清熱解毒，強(qiáng)筋壯骨的功效。適合肝炎轉(zhuǎn)氨酶升高、膽囊炎、赤眼、乳?。毙匀橄傺祝┑燃膊』颊呤秤茫哂辛己玫闹委熥饔?。

　　第五，宜吃茵陳蒿。

        茵陳蒿為一年生菊科植物。中醫(yī)認(rèn)為，茵陳蒿性味苦、平，微寒，無(wú)毒。用茵陳蒿做菜，主要是采集嫩苗，老的只能作藥用。民間有 “三月茵陳，四月蒿，五月茵陳蒿當(dāng)柴燒”之說(shuō)。在我國(guó)民間，至今仍有以米粉作茵陳糕、餅的習(xí)慣。

　　茵陳蒿主要含揮發(fā)油，油中主要成分為β-蒎烯、葉酸等。茵陳蒿有擴(kuò)張膽管和促進(jìn)膽汁排泄的作用，并有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。

　　第六，宜吃魚(yú)腥草。

　　中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)腥草味辛，性寒涼，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。適用于治療肺膿瘍、癰疾等化膿性炎癥。

　　在春季里，魚(yú)腥草的食用方法很多。如魚(yú)腥草炒肉，為貴州特色菜肴，別有一番風(fēng)味。

　　第七，宜吃枸杞頭。枸杞頭為茄科植物枸杞的嫩莖葉，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞頭性涼，味甘微苦。具有補(bǔ)肝腎，益精氣，清熱除渴，明目的功效。適用于治療高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等疾病。

　　12、春季宜多進(jìn)食黃豆芽

　　春天風(fēng)大、干燥，人們的活動(dòng)量不斷地增加，如果體內(nèi)缺乏維生素B12，就很容易患唇炎、口角炎等疾病。黃豆芽是一種含維生素B12豐富的蔬菜，春季乍暖還寒時(shí)，很多新鮮蔬菜還未上市，黃豆芽可謂家常菜肴，既經(jīng)濟(jì)又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用黃豆芽，可以防治維生素B12缺乏癥。

　　購(gòu)買(mǎi)黃豆芽，以選擇剛露頭的黃豆芽為好。因?yàn)?，黃豆芽長(zhǎng)得過(guò)長(zhǎng)，維生素B12的含量會(huì)減少。在烹飪過(guò)程中，應(yīng)注意將黃豆芽炒熟，并加上適量的醋，以便維生素B12少受損失。

　　13、春季防癌宜吃哪些野菜

　　第一，蒲公英?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英的主要成分為蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。春季食用蒲公英，具有較好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多種腫瘤的作用。

　　第二，蕹菜。晉代植物學(xué)家嵇含所著《南方草木狀》一書(shū)，把蕹菜稱(chēng)為“南方奇蔬”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蕹菜的主要成分為氨基酸、果糖等。蕹菜葉背面的分泌物，對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，具有較好的防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤的作用。

　　第三，魚(yú)腥草。因其含有特殊的腥臭味而得名。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚(yú)腥草的主要成分為魚(yú)腥草素、揮發(fā)油、蕺菜堿、櫪素、懈皮苷等，抗癌成分為魚(yú)腥草素。實(shí)驗(yàn)表明，魚(yú)腥草素具有增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬功能，增強(qiáng)補(bǔ)體反應(yīng)作用。春季食用魚(yú)腥草，可防治胃癌、肺癌等。

　　第四，魔芋?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，魔芋的主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。實(shí)驗(yàn)表明，魔芋能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，起到解毒、防治癌癥的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。

　　第五，白花蛇舌草。中醫(yī)取其解毒散結(jié)的功效，用于治療胃癌、直腸癌。其主要抗癌成分為白花蛇舌草素。體外試驗(yàn)表明，本品粗制劑在高濃度時(shí)對(duì)白血病、肉瘤等癌細(xì)胞有一定的抑制作用，對(duì)腹水型肝癌也有很好的抑制效果。它的抑癌作用是通過(guò)抑制癌細(xì)胞的有絲分裂來(lái)實(shí)現(xiàn)的。所以，春季防癌，宜食白花蛇舌草。

　　14、初春宜多吃蔥

　　蔥的品種有很多種，主要有植株大的大蔥和植株小的小蔥。大蔥也就是一般說(shuō)的冬蔥，小蔥是夏蔥。這里要說(shuō)的是“經(jīng)冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性質(zhì)的冬蔥，因?yàn)樗诹⒋褐H對(duì)人體健康有特殊的作用。

　　蔥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多益處?，F(xiàn)代藥理研究表明，蔥除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素A以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含有揮發(fā)油。油中的主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效，尤其對(duì)痢疾桿菌和真菌的抑制作用更明顯。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥具有發(fā)汗解熱、利尿、健胃、祛痰作用。由于蔥辛散溫通，其性走竄，能達(dá)表入里，有發(fā)汗解表散寒之功。對(duì)于風(fēng)寒感冒癥情較輕者，常將蔥與生姜同煮水喝，往往出汗而愈。

　　此外，大蔥辛溫，能“通達(dá)上下陽(yáng)氣”。人體陽(yáng)氣不通，表現(xiàn)為肢冷麻木，可食蔥治療。蔥白外敷有散結(jié)通絡(luò)下乳之功，可治乳汁淤滯不下、乳房脹痛等癥。蔥頭所含的前列腺素A，還有舒張小血管從而減少血液循環(huán)阻力的作用，有助于防治高血壓，對(duì)腦力勞動(dòng)者尤為適宜。據(jù)研究，若將烤肉與蔥白同食，能消除因肉烤得過(guò)分所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。毛豆和蔥合吃，蔥內(nèi)的蒜素對(duì)毛豆內(nèi)所含的維生素B1 效用提高10倍以上。

　　15、春季宜吃芹菜

　　春季正是由寒轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，此時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)，氣候溫暖多風(fēng)，人體氣血趨向于表，聚集一冬的內(nèi)熱散發(fā)出來(lái)。在春季膳食調(diào)配上，應(yīng)多食用一些新鮮蔬菜。在蔬菜中，芹菜是春季的時(shí)令佳蔬，特別是鈣、鐵的含量較高，居新鮮蔬菜之首。因此，春季宜多食用，對(duì)身體健康大有益處。

　　唐朝著名詩(shī)人杜甫贊美芹菜“香芹澗羹，皆美芹之功”。孟子也說(shuō)“置芹于酒醬中香美”。由此可見(jiàn)，芹菜作為一種春季美味佐料，早已為人們所熟悉了。

　　芹菜，葷素皆宜，既可炒食，又可涼拌，亦可作餡。芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等物質(zhì)，及果膠、藻膠等多糖物質(zhì)，而且還含有有益于心臟的化合物，且熱量低，既是減肥食品，又能降低血脂，預(yù)防心臟病。春季，常吃芹菜對(duì)高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。芹菜中還含有元荽揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇等，不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有健神醒腦、潤(rùn)肺止咳、除熱祛風(fēng)、甘涼清胃和降低血壓、軟化血管、明目利齒的功能。

　　現(xiàn)代臨床研究證明，芹菜有降壓作用和中樞鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療高血壓有著較好的療效。用鮮芹菜250克，清洗干凈，切細(xì)，絞取汁液，每次服用20毫升，每天服用2次，幾次就可見(jiàn)效。

　　16、春季宜吃香椿

　　香椿是椿樹(shù)的一種。每當(dāng)春暖花開(kāi)的時(shí)候，它便生長(zhǎng)出嫩綠的枝芽來(lái)，這就是俗稱(chēng)的香椿頭。可惜的是，香椿的“青春”太短，要不了幾天就會(huì)變得葉大枝粗，失去了鮮香的味道。所以，香椿最好是谷雨前就采摘。正如民間俗話所說(shuō)：“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質(zhì)?！?/p>

　　自古以來(lái)，香椿就被公認(rèn)為春季時(shí)令名品。香椿含有一種獨(dú)特的誘人食欲的特殊香味，有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析測(cè)定，在每100克香椿頭中，含有蛋白質(zhì) 9、8克，雄居蔬菜之冠；含鈣 143毫克，在蔬菜中名列前茅；含維生素 C 115毫克，僅次于辣椒，約為白菜的2、5倍、菠菜的3倍、芹菜的20倍。另外，它還含磷135毫克，胡蘿卜素1、36毫克，以及部分鐵、Ｂ族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　香椿的食用價(jià)值，很早就被我們的祖先所認(rèn)識(shí)。早在漢朝，它就與荔枝一樣作為貢品進(jìn)貢。如今，香椿入饌，食用方法很多，可烹調(diào)出多種特色菜肴。如塞北山村的香椿拌豆腐、湖南的涼拌香椿、四川的椿芽炒肉絲、膠東的香椿醬油拌面、華北的香椿辣椒、皖北的椿芽辣子湯，都別有風(fēng)味。各地春季食用香椿的方法很多，下面介紹幾種香椿的吃法。

　　第一，腌香椿。 將香椿清洗干凈，晾干，加適量食鹽，用手揉搓，促使葉片軟化和鹽分滲入。然后，將香椿裝進(jìn)潔凈的菜罐或盆中，加蓋，腌制3~5天，便可食用。

　　第二，香椿拌豆腐。把豆腐切成2~3厘米的方丁，香椿加少許食鹽，放入盆內(nèi)，倒入開(kāi)水適量，蓋嚴(yán)，浸泡5分鐘后取出，切成碎末拌入豆腐丁，加入香油、味精、食鹽調(diào)拌即成。

　　第三，雞蛋炒香椿。將香椿清洗干凈，切成碎末，打進(jìn)幾個(gè)雞蛋，加入適量食鹽，拌勻，放熱油鍋內(nèi)炒熟即成。

　　第四，香椿泥。將香椿清洗干凈后，放上食鹽，愛(ài)吃辣的也可放適量辣椒，搗爛如泥狀，吃時(shí)再放點(diǎn)香油調(diào)勻即成。

　　第五，香椿末。 如果香椿葉老了，可制成香椿末食用。方法是：將香椿老葉清洗干凈，曬干，搗研成粉末，裝入容器封好。在燒湯或做菜時(shí)加入適量香椿末，不見(jiàn)椿而聞其香。

　　第六，香椿魚(yú)。這是西安久負(fù)盛名的素饌名菜。先將香椿用鹽稍腌后，外面掛上雞蛋面糊，炸成魚(yú)狀，蘸花椒鹽吃。此菜外皮金黃，香椿碧綠，芳香濃郁，別有風(fēng)味。

　　香椿入藥，其藥用價(jià)值較高。中醫(yī)認(rèn)為，香椿性味辛、甘、苦、平，具有清熱解毒、化濕殺蟲(chóng)的作用，適合腸炎、痢疾、尿道炎、子宮炎、疔、疽、漆瘡、疥瘡、斑禿等患者食用或外用?！短票静荨酚涊d，用香椿葉水煎，可洗瘡疥，消炎防腐止癢。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，香椿芽的水煎劑，對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等都具有較好的抑制作用。

　　17、陽(yáng)春三月宜吃春筍

　　竹筍，即竹的嫩莖，古人又稱(chēng)之為“竹萌”、“竹胎”。自古以來(lái)，竹筍被列為“蔬中第一品”，深受人們的喜愛(ài)。

　　竹筍可分為冬筍、春筍、鞭筍三類(lèi)。陽(yáng)春三月，細(xì)雨霏霏，青翠竹林，春筍紛紛破土而出。春筍為斑竹、百家竹春季生長(zhǎng)的嫩筍，色白、質(zhì)嫩、味美。杜甫詩(shī)云：“青青竹筍迎船出，白白江魚(yú)入饌來(lái)?！碧K東坡更是偏愛(ài)竹筍，曾云：“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)味，好竹連山覺(jué)筍香?！?/p>

　　春季，春筍上市，正是品嘗這鮮嫩清香佳蔬的最佳時(shí)節(jié)。清代著名書(shū)畫(huà)家鄭板橋，一生愛(ài)竹成癖，畫(huà)竹入迷，對(duì)鮮嫩肥美的竹筍情有獨(dú)鐘。他有詩(shī)為證，詩(shī)曰“江南鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初”，把春筍與鰣魚(yú)作為春天最美味的食品。

　　春筍不僅肉質(zhì)豐脆，味香純甜，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體不可缺少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和B族維生素、維生素C、維生素E 以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，所含氨基酸高達(dá)16~18種，包括人體必需的賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及胱氨酸等。筍中還含有大量的纖維素，對(duì)高脂血癥、高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡均有較好的食療作用。

　　春筍作為佳蔬入饌，燒、炒、煮、燉、燜、煨皆成佳肴。由于它有吸收其它食物的鮮味的特點(diǎn)，所以，既可與肉、禽及海鮮等葷料合烹，也可輔以食用菌、葉菜類(lèi)等素菜合燒，如筍炒肉絲、海鮮炒筍、蘑菇筍片及火腿鮮筍湯等。

　　春筍又是一種很有療效的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘性寒，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”和“清腸、透毒、解醒、發(fā)痘疹”及“主消渴、利水道、益氣”等功效。歷代中醫(yī)常用竹筍治療保健。如用春筍燒肉，可滋陰益血；芝麻油燜春筍，能化痰消食。小兒患麻疹，可用嫩筍尖做湯食用，能透發(fā)出疹，縮短病程，若與鯽魚(yú)同燉，飲湯更佳。用春筍可煮粥、拌食，有解酒作用。春筍還具有吸附脂肪、促進(jìn)食物消化的功能，常食對(duì)單純性肥胖者也大有裨益。

　　18、春季助陽(yáng)宜多吃韭菜

　　春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，鮮嫩碧綠、清香醇郁的韭菜開(kāi)始上市。春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。韭菜性溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，最宜人體陽(yáng)氣。因此，春季常吃韭菜，對(duì)人體十分有益。

　　韭菜又名起陽(yáng)草。它不僅是春季人們喜愛(ài)食用的常用蔬菜，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白質(zhì)2、1克，脂肪0、6克，碳水化合物3、2克外，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位；此外還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　韭菜除了是一種富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬外，還具有很多保健和藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸，性溫，有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，適合用于治療反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷淤腫等癥，有一定的緩解作用。其葉和根有散淤、活血、止血、止瀉補(bǔ)中、助肝通絡(luò)等功效，適用于跌打損傷、噎嗝反胃、胸痛等癥。韭菜籽有固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝的功能，適用于陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿等癥。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜中所含的纖維素能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果。它還具有降低血脂的作用，對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。

　　有資料顯示，韭菜中含有多元酸人參萜三醇，它可以抑制微粒體混合功能氧化酶的再生，從而阻斷了致癌物質(zhì)的形成，達(dá)到抗癌的目的。

　　19、春季促進(jìn)新陳代謝宜多飲白開(kāi)水

　　春季養(yǎng)生，宜多飲白開(kāi)水?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，燒開(kāi)后自然冷卻的溫和白開(kāi)水，具有獨(dú)特的生物活性，很容易透過(guò)細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，有利于改善人體的免疫功能。

　　春季養(yǎng)成喝白開(kāi)水的習(xí)慣，有利于促進(jìn)新陳代謝，對(duì)身體健康有如下好處：

　　一是養(yǎng)成喝白開(kāi)水習(xí)慣的人，體內(nèi)脫氧酶活性的乳酸積累較快，肌肉組織中的乳酸代謝充分，使人不易疲勞。

　　二是當(dāng)人的腎臟在排除尿酸和尿液時(shí)，必須用水來(lái)稀釋?zhuān)绻麤](méi)有足夠的水，體內(nèi)廢物就不能有效地排除，時(shí)間長(zhǎng)了，容易在腎臟里形成結(jié)石。如果攝入足夠的水分，促使新陳代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的廢物從腎臟排出，可以減輕肝臟解毒的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)消化功能和防止便秘發(fā)生。

　　三是春季的清晨喝上一杯白開(kāi)水，能很快被已排空的胃腸道吸收利用，可降低血液黏稠度。同時(shí)，可使動(dòng)脈管壁擴(kuò)張復(fù)原，使血液正常循環(huán)，增加血管彈性，降低血壓，防止心血管疾病。

　　四是人體需要水來(lái)幫助呼吸，理潤(rùn)肺臟以吸收氧氣，排出二氧化碳。春季經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水，可收到“內(nèi)洗滌”的效果，能改善內(nèi)分泌腺及心、肝、腎的生理功能。

　　此外，水能促進(jìn)人體內(nèi)的脂肪加快代謝過(guò)程，達(dá)到減輕體重的作用。而且白開(kāi)水還是一種美容飲料。

　　應(yīng)該注意的是，只有新鮮的涼開(kāi)水才能起到以上效果。涼開(kāi)水若存放時(shí)間過(guò)久，容易失去生物活性，如果再被細(xì)菌“入侵”，喝入對(duì)人體反而有害。

　　20、春季提高身體免疫力宜增加哪些營(yíng)養(yǎng)素

　　春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)里，如何做到不生病或少生病呢？

　　從養(yǎng)生保健的角度講，關(guān)鍵不是服用預(yù)防藥物，而是保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自身的免疫力，以適應(yīng)季節(jié)環(huán)境的變化。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人體的免疫力大多取決于遺傳基因。但是，環(huán)境的影響也很大，其中飲食具有決定性的影響力。科學(xué)研究得出結(jié)論，人體免疫系統(tǒng)活力的保持，主要依靠食物。有些食物的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠較好地協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫能力。

　　那么，哪些營(yíng)養(yǎng)素與提高免疫力有關(guān)呢？

　　第一，蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實(shí)驗(yàn)證明，蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人，往往會(huì)使免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴(yán)重免疫機(jī)能下降。

　　第二，營(yíng)養(yǎng)素中以維生素C、維生素B6、β-胡蘿卜素和維生素E與免疫力關(guān)系密切。例如：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素（一種抗癌活性物質(zhì)）。干擾素具有破壞病毒，以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目的作用。一般人在患感冒時(shí)，白血球中的維生素C會(huì)急速消耗。因此，感冒期間，必須補(bǔ)充維生素C，以增強(qiáng)免疫力。

　　第三，維生素B6缺乏時(shí)，會(huì)引起免疫系統(tǒng)的退化。

　　第四，維生素E能增加抗體，以清除濾過(guò)性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)。

　　第五，β-胡蘿卜素缺乏時(shí)，會(huì)嚴(yán)重削弱身體對(duì)病菌的抵抗力。

　　除此之外，營(yíng)養(yǎng)素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、泛酸萜、鋅等礦物質(zhì)，都和免疫能力有關(guān)。因此，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強(qiáng)壯起來(lái)。

　　21、春季宜飲花茶

　　春季，人體與大自然一樣，正處于抒發(fā)狀態(tài)。在這種情況下，人如果要飲茶，宜喝些茉莉、珠蘭、玉蘭、玫瑰等花茶?；ú杈哂邢銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁的特點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，春季常飲花茶，可以幫助散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪。同時(shí)，濃郁的茶香，還可以促進(jìn)人體陽(yáng)氣的發(fā)生，令人精神振奮，從而更加有效地消除春困，提高工作效率。

　　22、春季進(jìn)補(bǔ)宜講究科學(xué)

　　春季進(jìn)補(bǔ)宜講究科學(xué)。一般來(lái)說(shuō)，體虛的人才需要進(jìn)補(bǔ)，而虛癥又分為氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛等類(lèi)型。概括起來(lái)說(shuō)，氣虛者補(bǔ)氣，血虛者補(bǔ)血，陰虛者補(bǔ)陰，陽(yáng)虛者補(bǔ)陽(yáng)，氣血兩虛者氣血雙補(bǔ)，陰陽(yáng)兩虛者陰陽(yáng)雙補(bǔ)。

　　第一，氣虛證。氣虛證是常見(jiàn)虛證之一，其主要表現(xiàn)為少氣乏力、語(yǔ)言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹脹、腹瀉或便溏、脫肛、易出汗、怕風(fēng)寒、易感冒、脈虛或無(wú)力等癥狀。對(duì)于氣虛證應(yīng)采用補(bǔ)氣藥治療。補(bǔ)氣藥多溫性，凡陰虛火旺者不宜用。

　　對(duì)于通常的氣虛，適宜的補(bǔ)氣藥或補(bǔ)氣食品制作的藥膳，一般都會(huì)有較好的效果。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥物有：人參、黨參、太子參、黃芪、山藥、刺五加、白術(shù)、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等等。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)氣食物有：牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海參、腐竹及豬、牛、羊肚等等。

　　第二，血虛證。血虛證是常見(jiàn)虛證之一，其主要表現(xiàn)為：面色蒼白或萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，心悸失眠，手足發(fā)麻，婦女行經(jīng)量少、延期甚至經(jīng)閉等。對(duì)于血虛證應(yīng)采用補(bǔ)血藥治療。

　　對(duì)于一般性的血虛證，可對(duì)癥選用阿膠補(bǔ)血膏、當(dāng)歸片、雞血藤片、何首片、四物丸、歸芍地黃丸、天王補(bǔ)心丹、歸脾丸、肝精補(bǔ)血素等等。

　　對(duì)于通常的血虛，適宜選用補(bǔ)血藥或補(bǔ)血食品制作藥膳服食，堅(jiān)持長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)，效果頗為不錯(cuò)。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)血藥有：當(dāng)歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍、桂圓、胎盤(pán)等等。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)血食品有：動(dòng)物血、肝臟、脊骨和黑芝麻、黑木耳、發(fā)菜、紅糖等等。

　　第三，陽(yáng)虛證。陽(yáng)虛證是常見(jiàn)虛證之一，除有氣虛的表現(xiàn)外，還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽(yáng)痿早泄等癥狀。

　　對(duì)于陽(yáng)虛證，適宜選用的補(bǔ)陽(yáng)藥或補(bǔ)陽(yáng)食品制作的藥膳，每日少量，長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)，會(huì)收到較好的效果。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)陽(yáng)藥有：附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲(chóng)夏草、九香蟲(chóng)、杜仲、續(xù)斷、狗脊、骨碎補(bǔ)、補(bǔ)骨脂、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜籽等。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)陽(yáng)食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦、螃蟹以及動(dòng)物的腎、骨髓、蹄筋等等。

　　第四，陰虛證。陰虛證是常見(jiàn)虛證之一，除有血虛的癥狀外，尚有午后潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經(jīng)量少等癥狀。

　　對(duì)于陰虛證，適宜選用的補(bǔ)陰藥或補(bǔ)陰食品制作的藥膳，每日少量，長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)，會(huì)收到較好的效果。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)陰藥有：西洋參、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、北沙參、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。

　　春季常見(jiàn)的補(bǔ)陰食品有：豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。

　　在選用補(bǔ)藥及食物時(shí)，還需注意補(bǔ)藥的效力，有峻補(bǔ)和緩補(bǔ)之分，峻補(bǔ)類(lèi)藥物如人參、鹿茸等，應(yīng)禁用或慎用，使用時(shí)必須遵守醫(yī)囑，并嚴(yán)格控制劑量。

　　23、春季進(jìn)補(bǔ)宜得法

　　第一，應(yīng)根據(jù)乍暖還寒，人體陽(yáng)氣上升的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，根據(jù)自身虛弱情況，辨證選用助正氣或補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)品。

　　第二，應(yīng)把藥補(bǔ)與食補(bǔ)結(jié)合起來(lái)，以補(bǔ)中益。通常情況下，可選用黨參、黃芪、紅棗、淮山藥、首烏等，單味加瘦肉同燉食；體虛疲乏、氣短懶言等，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，紅棗5枚，生姜3片，加水適量，燉熟，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉，3~5天吃一次，具有健脾胃、益氣血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之效。食物方面，雞蛋、牛奶、豆?jié){等可經(jīng)常食用，以作調(diào)補(bǔ)之品，蜂蜜也是平性的滋補(bǔ)佳品，適量久服，也有較好的補(bǔ)虛損、強(qiáng)身益壽之效。同時(shí)，還應(yīng)多吃些新鮮果蔬、冬菇、雞肝、鯽魚(yú)等含維生素的食物，以補(bǔ)充人體維生素的需求。

　　第三，每日嚼服枸杞6克，或用開(kāi)水泡飲，可養(yǎng)肝明目，對(duì)預(yù)防眩暈?zāi)考埠捅Ｗo(hù)肝臟有益。

　　24、春季宜食補(bǔ)

　　春季為萬(wàn)物生發(fā)之始，陽(yáng)氣發(fā)越，氣候溫暖，人體腠理疏松開(kāi)泄，各組織器官功能活躍和細(xì)胞代謝旺盛。所以，飲食除了注意清淡外，還需補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有營(yíng)養(yǎng)供給充足，才能保證供給機(jī)體活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　根據(jù)春季的特點(diǎn)和自身的實(shí)際情況，制定一個(gè)科學(xué)合理的膳食計(jì)劃，適當(dāng)?shù)剡x用一些扶助正氣、生發(fā)元?dú)獾氖澄?，以開(kāi)發(fā)人體之陽(yáng)，強(qiáng)壯精力。如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、健康骨骼和牙齒都大有裨益。除了終身堅(jiān)持每天都不斷奶外，在飲食上應(yīng)該由冬季的厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?。在春季膳食調(diào)配上，注意食量的調(diào)控。一是多食用一些新鮮蔬菜。如春筍及菠菜、芹菜等各種綠色蔬菜。二是在動(dòng)物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，應(yīng)注意攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)、雞蛋、大豆及豆制品。三是春季是新鮮果蔬大量上市的季節(jié)，每天都應(yīng)吃些蔬菜水果，總量不少干500克。四是主動(dòng)飲水，可以有效地降低血黏度，起到“內(nèi)洗滌”的作用。

　　25、春季宜氣補(bǔ)

　　《內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，夜臥早起，廣步于庭……養(yǎng)生之道也。”在春季，人體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)趨于旺盛。生活起居上要適當(dāng)早起、晚睡，以適應(yīng)春季的生發(fā)之機(jī)，使人精力充沛。經(jīng)常到郊外、海灘、湖畔、山巔去走一走，既能一解冬日的郁悶，又能呼吸新鮮空氣，實(shí)為春季養(yǎng)生的妙法。

　　其實(shí)，古人早有春季郊游、遠(yuǎn)足的習(xí)慣。在萬(wàn)木爭(zhēng)榮的春季，到大自然中游上一番，確是一件有趣而又有益健康的快事。明媚的春光，秀麗的景色，清新的空氣，會(huì)使人頓覺(jué)心曠神怡。

　　那么，春游何以會(huì)帶給人們舒暢愉快的感覺(jué)呢？

　　春回大地，在空氣中，被人們稱(chēng)為“空氣維生素”的陰離子增多。陰離子也叫負(fù)離子，它帶有負(fù)電荷。郊野的空氣新鮮，飽含陰離子。它隨著人的呼吸進(jìn)入人的肺內(nèi)之后，所帶的電荷送到人體各個(gè)組織細(xì)胞中，能促進(jìn)細(xì)胞代謝活動(dòng)。從而使人感到精神煥發(fā)，心胸舒暢，呼吸、脈搏、血壓平穩(wěn)，大腦清醒，工作學(xué)習(xí)效率倍增。

　　實(shí)踐證明，春季補(bǔ)足了氣，能提高人的免疫能力，促進(jìn)機(jī)體功能，對(duì)許多慢性疾病有良好的康復(fù)治療作用。與此同時(shí)，也可以為全年的身體健康打下良好的基礎(chǔ)。

　　26、春季宜動(dòng)補(bǔ)

　　如果你在冬季畏于嚴(yán)寒而沒(méi)能堅(jiān)持鍛煉，到了春季應(yīng)該以實(shí)際行動(dòng)來(lái)改正這一錯(cuò)誤。

　　春季的運(yùn)動(dòng)，動(dòng)作宜舒展、暢達(dá)、緩慢，中醫(yī)有“人臥則血?dú)w肝”、“人動(dòng)則血?jiǎng)佑谥T經(jīng)”之變，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)后，血液循環(huán)加快，可以促進(jìn)身體的吐故納新，保證全身各臟器有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧的供應(yīng)。所以，春季宜動(dòng)補(bǔ)。

　　春季鍛煉要盡量讓全身的每一個(gè)關(guān)節(jié)、每一塊肌肉都活動(dòng)起來(lái)，由此激發(fā)肝臟功能。但是，運(yùn)動(dòng)量要適當(dāng)，微汗即止，不必氣喘吁吁。

　　27、春季宜靜補(bǔ)

　　現(xiàn)代社會(huì)各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生活節(jié)奏較快，不少人感到“活得很累”。所以，春季宜靜補(bǔ)。

　　按照傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，春季為少陽(yáng)之時(shí)，肝木之氣當(dāng)令。所以，調(diào)節(jié)情志最重要的是制怒。因?yàn)?，怒是七情中?duì)人體危害最大的一種情緒，“怒則氣上”，“怒則傷肝”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不良的情緒將導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的紊亂，還會(huì)誘發(fā)多種疾病。

　　在生活的每天，特別是在春季，從情緒保健養(yǎng)生方面來(lái)講，更應(yīng)科學(xué)地安排一段靜補(bǔ)的時(shí)間，一方面可以獨(dú)處?kù)o坐，另一方面又可以閉目調(diào)息，輕輕松松地聆聽(tīng)音樂(lè)。這樣一來(lái)，可以達(dá)到身心皆靜的目的，對(duì)身體健康大有好處。

　　28、春季宜心補(bǔ)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為， 快樂(lè)和歡笑能夠有效地調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。從心理健康的角度講，內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的功能，使體內(nèi)各項(xiàng)生理活動(dòng)和諧合拍。所以，春季宜心補(bǔ)。

　　要培養(yǎng)積極樂(lè)觀的性格，努力做到生活的每一天都保持快樂(lè)。因?yàn)?，良好的情緒與開(kāi)朗的性格是分不開(kāi)的。有人對(duì)80歲以上的老年人進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們的長(zhǎng)壽秘訣即是心態(tài)平和。在這些長(zhǎng)壽老人中，性格開(kāi)朗，積極樂(lè)觀的人占96%。保持樂(lè)觀的情緒，使周身氣血運(yùn)行正常協(xié)調(diào)，有利于促進(jìn)身心健康。

　　29、春季宜藥補(bǔ)

　　春季， 當(dāng)身體發(fā)生疾病的時(shí)候，要根據(jù)體質(zhì)情況來(lái)考慮藥補(bǔ)。補(bǔ)藥的特點(diǎn)是：既可治病，又可滋補(bǔ)。因此，中醫(yī)認(rèn)為，春季宜藥補(bǔ)。

　　因?yàn)?，春季生機(jī)盎然，春風(fēng)送暖，人體充滿生機(jī)，各組織器官功能比較活躍，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這個(gè)季節(jié)里，如果進(jìn)行藥補(bǔ)，可以取得良好的效果。當(dāng)然，春季藥補(bǔ)，對(duì)于具體情況，必須認(rèn)真辨別。要求分清虛、實(shí)、寒、熱和陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的病情，根據(jù)病情的不同，選用溫、熱、寒、涼、平之性；同時(shí)，注意屬于哪一類(lèi)（補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)）補(bǔ)藥，而且不能用反了。否則，就會(huì)適得其反。所以，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好請(qǐng)教醫(yī)生或在醫(yī)生的指導(dǎo)下，選用適合的補(bǔ)品、補(bǔ)藥。

　　30、春季補(bǔ)益元?dú)庖诉x人參

　　春季進(jìn)補(bǔ)，對(duì)于身體衰弱的老人，應(yīng)當(dāng)選用補(bǔ)益元?dú)獾淖萄a(bǔ)藥品，而補(bǔ)益元?dú)獾乃幤肥淄迫藚ⅰ?/p>

　　人參性味甘平，有健脾益肺、寧心安神的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，如果感覺(jué)疲乏無(wú)力，略有畏寒，屬陽(yáng)氣不足，可以服用紅參（皮尾參、人參須等）。比較簡(jiǎn)便的服用方法是：先在火上燒軟紅參，切成碎片，每次取3~5克，放小瓷碗內(nèi)，加水大半碗，隔水蒸燉后飲用，每日服用1~2次。

　　此外，春季進(jìn)補(bǔ)，除了使用紅參外，還可選用黨參或太子參15~30克，紅棗10~15枚，煎湯飲服。其功效雖不如人參，但也有一定的補(bǔ)氣作用。

　　31、春季進(jìn)補(bǔ)宜飲哪些藥酒

　　我國(guó)民間傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣是冬季進(jìn)補(bǔ)。殊不知，春季進(jìn)補(bǔ)同樣可以使人延年益壽。

　　春季宜用藥酒來(lái)進(jìn)補(bǔ)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，春季少量飲酒，可以提高血液中高密度脂蛋白，有利于動(dòng)脈粥樣硬化的防治。其實(shí)，春季進(jìn)補(bǔ)，可以入藥的中藥有很多。但是，春季配制的進(jìn)補(bǔ)藥酒，必須適合春季進(jìn)補(bǔ)的要求，讀者不妨選擇自制以下幾款藥酒飲服。

　　第一，首烏酒。 何首烏 100克，白酒 500克。把何首烏片加入白酒中，密封。每天搖晃1次，10天后即可服用，每日服用 2次，每次服用 20克。如果嫌酒味苦澀，可加入一些冰糖。首烏酒的功效在于補(bǔ)肝益腎、烏發(fā)明目，適用于肝腎虛弱引起的早生白發(fā)者，以及腰膝酸痛、血虛頭暈的患者。

　　第二，櫻桃酒。 鮮櫻桃果 500克，米酒 1000克。將櫻桃切碎或者搗爛，浸入米酒中，10天后即可服用。櫻桃酒具有補(bǔ)中氣、祛風(fēng)濕的功效，適用于身體虛弱、風(fēng)濕性腰痛腿軟、四肢麻木等患者，也適用于中氣不足、有風(fēng)濕病的患者。

　　第三，佛手酒。 佛手30克，白酒 1000克。將佛手切成小方塊形，加入酒壇之中，將壇口密封，蓋嚴(yán)。每2天將酒壇搖晃l次，10天后即可飲用。佛手酒的功效是疏理肝中郁氣、調(diào)和脾胃，適用于胃氣虛寒、腹中冷痛者。

　　第四，玫瑰花酒。玫瑰花50克，白酒 500克。將兩者同時(shí)置入瓶中，加蓋密封。每天搖晃1次，20天后即可服用，每日飲用2次，飯后飲服。玫瑰花酒的功效是理氣解郁、和血行血，適用于肝胃氣痛、胸脅脹滿、婦女經(jīng)血不調(diào)、精神抑郁等患者。如果婦女不能飲白酒，可用黃酒代替，效果相同。

　　第五，枸杞子酒。 枸杞子200克，白酒 1000克。先將枸杞子洗凈碾碎，然后和白酒共入壇中，加蓋密封。每天搖晃1次，半月后即可飲用。枸杞子酒的功效是養(yǎng)肝壯陽(yáng)，增強(qiáng)性功能，適用于肝腎氣血不足而引起的腰酸膝軟、陽(yáng)痿早泄、頭暈?zāi)垦?、視物模糊，以及有未老先衰癥狀的病人。陽(yáng)盛發(fā)熱者忌服。

　　32、春季哪些人宜進(jìn)補(bǔ)調(diào)理

　　中醫(yī)認(rèn)為，春季養(yǎng)生“當(dāng)需食補(bǔ)”，但必須根據(jù)春季人體陰氣逐漸升發(fā)的特點(diǎn)，選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)。

　　那么，哪些人宜食補(bǔ)呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，在春天需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理的有以下五種人﹕

　　第一，中老年人有早衰現(xiàn)象者。

　　第二，患有各種慢性疾病而身體虛弱者。

　　第三，腰酸、眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者。

　　第四，容易反復(fù)感冒者。

　　第五，在春季曾有哮喘發(fā)作史而現(xiàn)在尚未發(fā)作者。

　　上述五種人，應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)虛弱情況，適當(dāng)用食物進(jìn)補(bǔ)，往往能起到防病治病的效果。

　　33、春季小兒宜補(bǔ)鈣

　　春季是小兒生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，生長(zhǎng)速度比其他季節(jié)明顯增快。一旦食物中鈣、磷含量不足，缺乏日光照射，不能及時(shí)補(bǔ)充維生素D，或其他疾病影響致鈣、磷吸收不良，都易發(fā)生佝僂病，也就是俗稱(chēng)的“缺鈣”。

　　佝僂病，是小兒重點(diǎn)防治的疾病之一，如不及時(shí)治療還可影響神經(jīng)、肌肉、造血等組織器官的功能，造成免疫力低下，更易患肺炎、腹瀉等疾病。

　　中醫(yī)認(rèn)為，佝僂病皆因虛使然，病程短者以脾虛為主，常兼心血不足，病程長(zhǎng)者以肝腎虧虛為多。治療亦分兩型：

　　第一，心脾不足型。其主要表現(xiàn)為：虛胖或消瘦、易倦、易出汗、易驚、睡眠差、肌肉松軟、頭顱骨軟、囟門(mén)大、發(fā)稀枕禿、納呆、大便不調(diào)、舌質(zhì)淡、苔薄白、指紋淡紅。治療以補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)心補(bǔ)神為主，方選成藥龍牡壯骨沖劑服用。

　　第二，肝腎虧虛型。其主要表現(xiàn)為：消瘦、面色無(wú)華，出牙、坐、立、行走等遲緩。可見(jiàn)方顱、雞胸龜背、腹大、下肢彎曲等，舌質(zhì)淡、苔少、指紋淡。治宜補(bǔ)益肝腎，生精壯骨。方用河車(chē)大造丸加減。

　　34、春季宜防甲型肝炎

　　每到春季，甲型肝炎會(huì)形成一個(gè)發(fā)病高峰，這已發(fā)展成一種自然規(guī)律。因此，春季宜防甲型肝炎。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，甲肝從感染到發(fā)病，僅有短短的30天左右。甲型肝炎有其特點(diǎn)：據(jù)統(tǒng)計(jì)有65%以上的病人起病急，多有發(fā)熱、消化道癥狀（食欲不振、厭油膩、惡心嘔吐 、腹痛或腹脹）明顯，尿色加深，鞏膜及皮膚黃染，肝腫大，黃疸病例較多。但是，甲肝并發(fā)癥少，不易轉(zhuǎn)成慢性，病死率也較低，傳染性極強(qiáng)。

　　在春季生活中， 預(yù)防甲肝的主要措施是：一是切斷傳播途徑，管好水源、飲食和糞便，做到飯前、便后仔細(xì)用流動(dòng)水洗手；二是餐具、茶具、毛巾要單獨(dú)使用，實(shí)行分餐制，使用公筷；三是不吃半熟菜，少吃涼拌菜，水果要洗凈削皮，街上吃食物盡量自備餐具；四是減少串門(mén)和在擁擠場(chǎng)所逗留的時(shí)間；五是防止過(guò)于勞累、睡眠不足、受寒和酗酒；六是與甲肝有密切接觸者，在1周內(nèi)應(yīng)注射丙種球蛋白或甲肝疫苗進(jìn)行預(yù)防。一旦染病，要及時(shí)到醫(yī)院隔離治療。

　　35、春季宜防腮腺炎

　　腮腺炎，俗稱(chēng)“豬頭風(fēng)”、“胖腮”等。它是由腮腺炎病毒感染引起的傳染性疾病，可通過(guò)接觸、飛沫等傳染，一年四季均可發(fā)病。但是，冬春交替季節(jié)，很容易發(fā)病。因此，春季宜防腮腺炎。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)總結(jié)和概括出腮腺炎的主要癥狀是：以耳垂為中心的耳垂下方腫大，伴有明顯疼痛或壓痛、張口困難、發(fā)燒、食欲下降等。一般潛伏期為2~3周，先是一側(cè)腫大，接著另一側(cè)也出現(xiàn)腫大，并伴有疼痛和熱感。在這段時(shí)間里，應(yīng)對(duì)病人進(jìn)行隔離，消腫一周后，就不會(huì)傳染了。

　　在春季生活中，有一些人因腮腺炎病毒感染，而引起頜下腺腫大，其癥狀與腮腺腫大類(lèi)似，兩者均可服用病毒唑（新博林）。這種藥在服用一個(gè)治療周期后，會(huì)達(dá)到藥效的飽和度，即使腫脹沒(méi)有完全消退，藥物也會(huì)慢慢在體內(nèi)發(fā)揮作用。若服藥治療一段時(shí)間后，腫脹還未消除，可繼續(xù)服用其他的抗病毒性藥物。

　　腮腺炎病毒有多種類(lèi)型。如果被某種腮腺炎病毒感染，治療后就會(huì)產(chǎn)生對(duì)該病毒的抗體；但再被另一種腮腺炎病毒感染，還會(huì)長(zhǎng)“痄腮”。所以說(shuō)，長(zhǎng)“痄腮”不是終生免疫性疾病。腮腺炎引起的合并癥很多，如腮腺炎腦炎、睪丸癥等。所以，得了腮腺炎要及時(shí)治療。

　　腮腺炎是一種傳染性疾病，3歲以上抵抗力差的兒童和成人，均容易受到感染。冬春交替時(shí)節(jié)一定要警惕腮腺炎，盡量減少與腮腺炎病人接觸，一旦有異常現(xiàn)象出現(xiàn)，立即找醫(yī)生處理。

　　36、陽(yáng)春時(shí)節(jié)宜防水痘

　　陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，在孩子們中間，很容易流行水痘。因此，為了孩子的身體健康，陽(yáng)春時(shí)節(jié)宜防水痘。

　　水痘是由病毒引起的傳染性皮膚病。在整個(gè)發(fā)病期間，都有傳染性，而且傳染性很強(qiáng)。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，水痘的潛伏期多為半個(gè)月。其主要特點(diǎn)是：起病較急，先出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、咽喉痛、乏力不適、四肢酸痛或惡心嘔吐及腹痛等癥狀。通常說(shuō)來(lái)，發(fā)熱在39℃以下，一般經(jīng)過(guò)2~5天消退。在發(fā)病24小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)皮疹，由軀干向頭面部和四肢蔓延，起初為針尖大小的散發(fā)性紅斑，迅速變?yōu)榍鹫?，在?shù)小時(shí)至1天內(nèi)，發(fā)展為綠豆樣的水皰，周?chē)捎屑t暈。水皰開(kāi)始為清澈的水珠狀，以后逐漸渾濁，皰壁薄而易破，常伴有瘙癢，2~3天后干燥結(jié)痂，隨后痂皮脫落，2個(gè)星期后愈合，不留疤痕。

　　病毒不僅引起小“豆豆”，而且皮膚瘙癢，如果抓破后，還會(huì)導(dǎo)致皮膚黏膜的繼發(fā)感染，甚至?xí)霈F(xiàn)急性淋巴結(jié)炎、蜂窩組織炎、膿毒血癥和敗血癥。同時(shí)，情況嚴(yán)重的，還會(huì)并發(fā)腎炎、心肌炎。

　　在春季生活中， 預(yù)防水痘首先要做患兒的隔離工作。要從發(fā)病到皮膚完全干燥結(jié)痂，才可解除隔離，而接觸過(guò)水痘患兒的易感兒童，應(yīng)觀察3個(gè)星期?；純好咳找鼡Q內(nèi)衣，清洗干凈后，煮沸30分鐘消毒。房間可以陽(yáng)光或紫外線消毒。

　　此外，除了按醫(yī)囑服藥外，還應(yīng)注意家庭護(hù)理；補(bǔ)充足夠的水分和蛋白質(zhì)。如果皮疹瘙癢難忍，可口服抗組織胺藥物，再涂些紅汞（紅藥水）。皮疹痂皮未脫落時(shí)，可用溫水擦洗，但不可洗澡。

　　37、早春時(shí)節(jié)宜防心肌梗死

　　早春時(shí)節(jié)是一年之中人們最容易得病的時(shí)期之一。在我國(guó)民間，早已有“可度三九，難耐春寒”之說(shuō)。從醫(yī)學(xué)道理上分析，此時(shí)易患心肌梗死，與一些老病號(hào)一下子不能適應(yīng)季節(jié)的變化，特別是氣候由寒冷轉(zhuǎn)向溫暖的變化，有著密切的關(guān)系。因此，早春時(shí)節(jié)宜防心肌梗死。

　　我國(guó)大陸的春季天氣特點(diǎn)為：時(shí)而冬冷，時(shí)而夏熱，忽而干燥，忽而陰濕；氣壓亦時(shí)高時(shí)低，很不穩(wěn)定。春天吹來(lái)的寒風(fēng)，對(duì)人體的刺激很大，如果總是把春風(fēng)當(dāng)成送暖而疏忽大意的話，往往會(huì)由于這種寒冷的突然襲擊而患感冒。在春季生活中，有的老年人由于患有冠心病，經(jīng)不住氣候的驟然變化而易突發(fā)心肌梗死。

　　醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，“倒春寒”的冷空氣，是促發(fā)心絞痛的罪魁禍?zhǔn)?。?shí)驗(yàn)證明，當(dāng)驟然吸入 5℃~10℃的冷空氣時(shí)，冠心病患者的心電圖，往往會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似心絞痛的改變。

　　由于寒冷的刺激，心肌耗氧指數(shù)增加，交感神經(jīng)興奮，末梢血管收縮，外周阻力增加，左心室負(fù)荷加重，使心肌缺氧。另外，寒冷還可能激發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣。統(tǒng)計(jì)資料表明，有67%的心肌梗死病人發(fā)病與寒冷相關(guān)。

　　38、春季宜防面癱

　　春季，春風(fēng)拂面，有的人的嘴一下子被“吹”歪了。這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“面癱”。因此，春季宜防面癱。

　　面癱，即面部神經(jīng)麻痹，是一種輕型的中風(fēng)。它可發(fā)生于任何年齡，以中青年居多，男性略多于女性。主要癥狀表現(xiàn)為：一側(cè)面部表情肌出現(xiàn)不對(duì)稱(chēng)癱瘓；患者面部表情動(dòng)作完全喪失，眼睛不能完全閉合，前額無(wú)皺紋，鼻唇溝平坦，口角下垂，口唇向健側(cè)歪斜；不能做皺眉、閉眼、鼓腮、吹口哨等動(dòng)作。有的病人可能舌前三分之二味覺(jué)減退或喪失，部分病人還有耳后疼痛的病史。輕度者一般在一個(gè)月內(nèi)恢復(fù)功能；中度者3個(gè)月至半年恢復(fù)；重度者不易恢復(fù)，往往并發(fā)有面肌痙攣。

　　在春季生活中，只要多加注意，是可以預(yù)防面癱的發(fā)生的。一是注意保暖，宜避開(kāi)風(fēng)寒對(duì)面部的直接襲擊。尤其是年老體弱、病后、過(guò)勞、酒后及患有高血壓病、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等慢性疾病者，盡可能不要迎風(fēng)走。二是增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。“正氣內(nèi)存，邪不可干”。春天，風(fēng)和日麗，氣候宜人，正是參加體育鍛煉的大好時(shí)光，不同年齡、不同體質(zhì)的人，可選擇不同鍛煉項(xiàng)目，如散步、跑步、體操、打太極拳、爬山等。三是多吃果蔬。冬季進(jìn)食新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足。因此，春天應(yīng)多吃蔬菜和水果。如韭菜、春筍、芥菜、油菜、香椿芽、香菜、馬蘭菜等，既可增強(qiáng)體質(zhì)，又可增強(qiáng)抗病能力。

　　39、春季宜防“流感”

　　春季氣候變化無(wú)常，稍有不慎，病毒、細(xì)菌等病原體，很容易乘虛而入，使人發(fā)生流行性感冒。因此，從養(yǎng)生保健的角度講，春季宜防“流感”。

　　流行性感冒，簡(jiǎn)稱(chēng)流感。它是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病?；颊邤y帶的病毒，通過(guò)呼吸道排出，污染空氣和生活用具，并傳染給其他的健康人群。它不同于俗稱(chēng)“傷風(fēng)”的普通感冒，其傳染性很強(qiáng)，可以波及全國(guó)乃至全世界。

　　春季患流感的病人主要癥狀有：病人突然發(fā)燒并持續(xù)高燒，體溫高達(dá)38℃~40℃，頭痛、咳嗽、打噴嚏、全身酸痛無(wú)力，不想吃東西。身體健壯的病人，一般7~10天可恢復(fù)。身體差的孕婦、老年人、兒童，很容易發(fā)生呼吸道并發(fā)癥，如孕婦容易發(fā)生肺部炎癥，或?qū)е绿核劳?；老年人和兒童，易并發(fā)支氣管炎、支氣管肺炎、心肌炎等病癥。

　　另外，由于病人抵抗力差，也很容易受到其他細(xì)菌的感染，后果很?chē)?yán)重。

　　那么，在春季的生活中，怎樣預(yù)防流感呢？

　　第一，接種流感疫苗。接種流感疫苗是預(yù)防流感的最好措施?，F(xiàn)在，在我國(guó)交通發(fā)達(dá)的城市，大部分健康人群都接種了流感疫苗。只有一些中小城市和交通不便地區(qū)，由于人們衛(wèi)生知識(shí)缺乏，未能及時(shí)地接種流感疫苗。

　　第二，采用藥物預(yù)防。如果本地區(qū)已經(jīng)有流感流行，而又未接種流感疫苗的人，采用藥物預(yù)防也是一種比較好的措施。在我國(guó)，既經(jīng)濟(jì)又可靠的便利藥物有中成藥板藍(lán)根，每日早晚各沖服1包；西藥有金剛烷胺，成人每次口服100毫克，日服2次，小兒按醫(yī)囑服用。

　　第三，其他有效的預(yù)防方法。一是調(diào)整工作的節(jié)奏，減小壓力；不要太勞累，保證睡眠時(shí)間，以提高人的免疫功能。二是注意冷暖，保持呼吸道通暢。三是隨時(shí)洗手，降低流感病毒的傳染性。四是加強(qiáng)鍛煉，增加血液循環(huán)，改善體質(zhì)；冷水洗臉，加強(qiáng)人體抗寒防病能力。五是開(kāi)窗睡覺(jué)，讓空氣流通，減少室內(nèi)病毒的污染。六是勤曬被褥，利用日光中的紫外線殺死病毒。

　　40、春季宜防“流腦”

　　流腦，全稱(chēng)流行性腦脊髓膜炎，是由腦膜炎雙球菌引起的一種急性傳染病。好發(fā)于冬末春初，特別是2~4月份為流腦發(fā)病的高峰期。流腦病菌主要棲居在病人或帶菌者的鼻咽部，當(dāng)病人或帶菌者說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏時(shí)，病菌隨飛沫噴出，人們一旦吸入了含菌的飛沫，有可能被感染而發(fā)病。因此，春季宜防“流腦”。

　　研究現(xiàn)代兒童病學(xué)的專(zhuān)家們指出，兒童由于抵抗力低，更容易感染發(fā)病。6個(gè)月到2歲的嬰幼兒“流腦”的發(fā)病率最高。有的暴發(fā)型病人，其病情發(fā)展極快，出現(xiàn)劇烈頭痛、噴射狀嘔吐、頸項(xiàng)強(qiáng)直等癥狀，若救治不及，有生命危險(xiǎn)。

　　“流腦”的起病雖然急驟，但如果注意觀察，還是可以發(fā)現(xiàn)一些早期發(fā)病跡象的。例如：有些孩子會(huì)出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱嘔吐等癥狀；嬰兒可能有哭鬧、煩躁、不肯吃奶或昏睡等表現(xiàn)；還有些患兒的皮膚、口腔黏膜或眼結(jié)膜等處往往會(huì)出現(xiàn)針尖大小的出血點(diǎn)。家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)自己的孩子有上述情況，則可視為“流腦”的“苗頭病人”，應(yīng)當(dāng)及時(shí)去醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生診治，以防病情發(fā)展和惡化。

　　春季的“流腦”是可以預(yù)防和治愈的疾病。預(yù)防的主要措施有：一是及時(shí)給兒童接種“流腦”疫苗，以提高機(jī)體的免疫力。二是要增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，注意自我保健，搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)空氣流通，經(jīng)常曬衣被和枕頭，經(jīng)常讓孩子到向陽(yáng)無(wú)風(fēng)的戶外去活動(dòng)，以減少或避免發(fā)病。三是在“流腦”發(fā)生的地區(qū)，兒童盡量不到人多擁擠的場(chǎng)所去，以減少病菌感染的機(jī)會(huì)。四是注意早期發(fā)病。

　　41、早春季節(jié)宜防肺炎

　　早春季節(jié)，溫差變化較大，是病原微生物大量滋生的季節(jié)，也是肺炎和其他呼吸系統(tǒng)感染的高發(fā)時(shí)期。因此，早春季節(jié)宜防肺炎。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，肺炎按病因可分為：細(xì)菌性肺炎、病毒性肺炎以及由支原體、衣原體、軍團(tuán)桿菌感染引起的非典型肺炎等。

　　臨床實(shí)踐得出的結(jié)論認(rèn)為，春季最常見(jiàn)的肺炎是細(xì)菌性肺炎。常見(jiàn)病原菌有肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌、卡他莫拉菌等。其誘因多為上呼吸道感染、受涼；臨床癥狀多為發(fā)燒、頭疼、劇烈咳嗽、咳痰，初為白黏痰，2~3天后可出現(xiàn)黃濃痰，有時(shí)可出現(xiàn)鐵銹色痰。化驗(yàn)白細(xì)胞增高，中性粒細(xì)胞可達(dá)80%以上，X光片可呈現(xiàn)大片狀或斑片狀的實(shí)變性陰影，痰液中可培養(yǎng)出病原菌。

　　病毒性肺炎是由流感病毒、副流感病毒、腺病毒等引起的肺炎，其中以流感病毒性肺炎最為嚴(yán)重。病毒性肺炎常繼發(fā)于上呼吸道感染，多見(jiàn)于嬰幼兒。病毒性肺炎起病可急可緩，癥狀有頭疼、乏力、發(fā)熱、咳嗽等，1~2天后呼吸增快，癥狀加重，兩肺可聞濕啰音，重癥患者會(huì)出現(xiàn)呼吸衰竭及休克。

　　非典型肺炎是相對(duì)于經(jīng)典的“大葉性肺炎”而言，因早期發(fā)現(xiàn)這種肺炎時(shí)其病原體尚未完全明確，臨床癥狀也不夠典型，所以稱(chēng)為非典型肺炎?，F(xiàn)在，一般把由衣原體、支原體和軍團(tuán)桿菌等介于病毒和細(xì)菌之間的微生物引起的肺炎稱(chēng)為非典型肺炎。其早期表現(xiàn)為 ：乏力、頭疼、食欲下降，出現(xiàn)明顯的呼吸道癥狀，高燒、畏寒、咳嗽，全身肌肉關(guān)節(jié)酸痛，咳少量白黏痰或帶有血絲痰，胸部X光片可見(jiàn)兩肺條索狀或點(diǎn)片狀陰影，血常規(guī)化驗(yàn)白細(xì)胞一般正?；蚱?。非典型肺炎具有傳染性，主要是通過(guò)飛沫和接觸傳染，人群密集的地方往往是致病的“高危地帶”。

　　和細(xì)菌性肺炎相比，非典型肺炎持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，有的出現(xiàn)黃疸、腎功能損害、呼吸困難、紫紺、昏迷等肺外表現(xiàn)。痰液中一般很難培養(yǎng)出病原菌，需要做血清血檢查。在發(fā)病初期，由于抗體還未形成，血清血檢查結(jié)果多為陰性，只有在患病一段時(shí)間后，血清抗體才能由陰轉(zhuǎn)陽(yáng)。臨床上，血清血檢查結(jié)果出來(lái)后，再進(jìn)行治療就太晚了。所以，非典型肺炎的血清血檢查，在臨床上只有診斷意義，治療的意義不大，主要依靠醫(yī)生多年積累的臨床經(jīng)驗(yàn)和對(duì)病情的全面分析判斷。

　　非典型肺炎并不可怕，只要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療，會(huì)取得很好的效果。病情控制后要持續(xù)治療2~3周，以避免復(fù)發(fā)。

　　在春季的日常生活中，無(wú)論是細(xì)菌性肺炎還是非典型肺炎，都是可以預(yù)防的。

　　預(yù)防肺炎，最重要的幾條生活保健經(jīng)驗(yàn)是：一是平時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻挘鰪?qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體自身的抗病能力；二是生活要有規(guī)律，注意休息，防止著涼感冒；三是老年人和孩子在呼吸系統(tǒng)感染季節(jié)，盡可能少到人群密集的場(chǎng)所去，室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣清新；四是盡量不要到醫(yī)院探視高燒不退或肺炎病人，如果需要探視，要戴多層紗布的口罩；五是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有糖尿病、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、冠心病和慢性心衰的病人要下決心戒煙。

　　42、初春宜防肺結(jié)核咯血

　　每到初春，在結(jié)核病防治所診室里，前來(lái)就診的肺結(jié)核咯血的病人，比其他季節(jié)多。因此，初春時(shí)節(jié)宜防肺結(jié)核咯血。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，咯血是肺結(jié)核常見(jiàn)癥狀之一。在臨床實(shí)踐中，約1／3的患者在患病過(guò)程中，均有過(guò)不同程度的咯血。有關(guān)研究人員在對(duì)肺結(jié)核病研究的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，初春時(shí)節(jié)，肺結(jié)核容易出現(xiàn)咯血的原因之一是忽視了預(yù)防保健工作。

　　事實(shí)上，初春時(shí)節(jié)，注意做好預(yù)防工作，完全可以有效地把誘發(fā)咯血的因素降到最低限度。因此，初春時(shí)節(jié)，肺結(jié)核患者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　第一，注意氣候與該病的關(guān)系。對(duì)于肺結(jié)核患者來(lái)說(shuō)，初春乍暖還寒，早晚氣溫偏低，要注意保暖，隨時(shí)增減衣服。避免睡過(guò)熱的電熱毯或火炕。

　　第二，生活要有規(guī)律。起居有時(shí)，鍛煉適度，飲食應(yīng)清淡，保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，多食用容易消化的食物，忌食生冷辛辣食品，戒除煙酒，避免飲用濃茶、咖啡等刺激性較強(qiáng)的飲料。

　　第三，保持穩(wěn)定情緒，防止過(guò)度疲勞。盡量不要在室外停留過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，減少不必要的外出，如長(zhǎng)途旅行。

　　第四，排除誘發(fā)因素。當(dāng)病人發(fā)生了痰中帶血或少量咯血時(shí)，家人要及時(shí)安慰病人，不要精神緊張，避免精神刺激，囑咐病人絕對(duì)臥床休息。進(jìn)流食或半流食，不宜食高熱量飲食。排除誘發(fā)因素，積極止血，對(duì)癥治療。

　　第五，保持呼吸道通暢，避免刺激性劇咳。有時(shí)病人會(huì)突發(fā)大量咯血，作為家屬必須沉著、冷靜，立即送病人到離家近且條件、設(shè)備好些的結(jié)核病防治機(jī)構(gòu)診治。同時(shí)，指導(dǎo)病人側(cè)臥，頸部?jī)A斜于床邊以利于血液的咯出。囑咐病人不要深呼吸、屏氣，不可將血咽下，保持呼吸道通暢，避免刺激性劇咳。

　　第六，堅(jiān)持服藥。在咯血治療期間，無(wú)特殊情況，不必停用抗結(jié)核藥。

　　43、春季宜防中風(fēng)

　　中風(fēng)是中醫(yī)的病名。中醫(yī)認(rèn)為，“春主風(fēng)”，與“風(fēng)”有關(guān)的疾病，春季最容易發(fā)生。從西醫(yī)研究結(jié)果來(lái)看，高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)住ｋS著春季氣溫的不斷升高，血液循環(huán)加快，血壓也隨之升高。當(dāng)血壓升高到一定程度時(shí)，容易導(dǎo)致腦血管破裂而中風(fēng)。所以，春季宜防中風(fēng)。

　　從表面的情況看，高血壓是中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。其實(shí)，血壓高或血壓低，同樣是中風(fēng)的“高危因素”。血壓在正常情況下，由于生理狀況的不同，也具有一定的波動(dòng)幅度，但一般變化幅度不超過(guò) 10%。高血壓病人的血管，一方面由于長(zhǎng)期承受的壓力較大，處于痙攣狀態(tài)，彈性下降，脆性增加；另一方面血管內(nèi)皮細(xì)胞處于痙攣狀態(tài)，加快了內(nèi)壁粥樣硬化和斑塊形成，這樣在腦動(dòng)脈壁增厚、變硬、變脆、管腔變細(xì)的病變基礎(chǔ)上，一旦血壓波動(dòng)過(guò)大，極容易引起中風(fēng)的發(fā)生。當(dāng)患者的血壓突然增高時(shí)，就會(huì)發(fā)生腦血管破裂，造成腦溢血；如果血壓下降過(guò)快或幅度過(guò)大，也會(huì)使血液流動(dòng)變緩慢，導(dǎo)致腦供血不足，而形成腦缺血性中風(fēng)。

　　春季氣候變化較大，暖中有寒，暖寒交替，有時(shí)一日氣候三變，忽風(fēng)忽雨，忽冷忽熱。寒冷可使人體交感神經(jīng)興奮，外周小動(dòng)脈收縮，導(dǎo)致血壓升高引起腦出血。當(dāng)然，寒冷還會(huì)增加血纖維蛋白原濃度，引起血黏稠度增高，造成腦血栓形成。溫暖可使人體交感神經(jīng)受到抑制，外圍小動(dòng)脈舒張，導(dǎo)致血壓降低。血壓的驟降，也是造成腦缺血中風(fēng)的重要原因。因此，在春季溫差較大的日子里，有中風(fēng)傾向的患者一定要注意氣候的變化，隨時(shí)增減衣服。同時(shí)，患者要注意血壓的變化情況，以便采取相應(yīng)措施。

　　當(dāng)然，中風(fēng)是有先兆的。大約 70%的病人有以下早期信號(hào)：突然眩暈或頭痛，視物不清或突然舌根發(fā)硬或失語(yǔ)，突然肢體麻木或活動(dòng)不便，無(wú)原因的嗜睡等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆，應(yīng)立即臥床休息，保持鎮(zhèn)靜，避免緊張，就近就醫(yī)，要盡量減少移動(dòng)，防止頭頸扭曲，多應(yīng)偏向一側(cè)，以免突然嘔吐引起窒息。

　　44、春季宜防鼻出血

　　春季，由于風(fēng)大、塵多，空氣干燥，容易導(dǎo)致老年人鼻腔黏膜干燥，細(xì)小血管擴(kuò)張而破裂出血，如鼻出血處理不及時(shí)可危及生命。因此，老年人宜采取相應(yīng)的措施，預(yù)防鼻出血。

　　第一，宜調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。居住環(huán)境干燥時(shí)，可多噴灑些涼水或擺放幾盆鮮花，既可增加室內(nèi)美觀，又可調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。有條件者還可安裝空氣加濕器，效果更佳。

　　第二，宜合理調(diào)攝飲食。春季飲食，宜以清淡為主。但是，不要忽視補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多食用富含維生素C、維生素E的食物，這類(lèi)食物具有保護(hù)血管的作用。同時(shí)，多飲溫開(kāi)水、鮮果汁、茶水等，既能補(bǔ)充體內(nèi)水分，可又濕潤(rùn)鼻腔。

　　第三，宜局部用藥防治。春季鼻子易出血的人，可以在鼻腔內(nèi)適當(dāng)涂些紅霉素軟膏，具有較好的防治作用。對(duì)于出血不止者來(lái)說(shuō)，需用麻黃素或腎上腺素藥棉、紗布緊緊填塞鼻前孔，也可以局部使用凝血酶、云南白藥等藥物來(lái)進(jìn)行止血。

　　第四，宜及時(shí)搶救處理。經(jīng)采取上述方法處理后仍出血不止者，應(yīng)立即送往醫(yī)院，明確病因，搶救治療。

　　45、早春時(shí)節(jié)宜防漏肩風(fēng)

　　漏肩風(fēng)，又稱(chēng)“凍結(jié)肩”、“肩凝”、“肩關(guān)節(jié)周?chē)住薄?0歲左右的人發(fā)病率較高，所以，又有“五十肩”之說(shuō)。漏肩風(fēng)多在早春時(shí)節(jié)發(fā)病，因此早春時(shí)節(jié)宜防漏肩風(fēng)。

　　在臨床上，漏肩風(fēng)具體表現(xiàn)有三：

　　第一，自感痛。肩關(guān)節(jié)周?chē)鷱V泛性疼痛，初為酸痛或刀割痛，怕冷、疼痛逐漸加重，以夜間疼痛為重。疼痛可以逐漸向頸部或上臂擴(kuò)散。疼痛性質(zhì)多為鈍痛，活動(dòng)時(shí)疼痛加重。

　　第二，壓痛。在肩關(guān)節(jié)周?chē)袕V泛性壓痛，病程長(zhǎng)久者，肩部肌肉（三角?。┛梢猿霈F(xiàn)萎縮。

　　第三，功能障礙。肩部活動(dòng)逐漸受限，主動(dòng)性與被動(dòng)性活動(dòng)都受到不同程度的影響。尤以上臂上舉、外展及外旋最為明顯，高舉時(shí)有扛肩現(xiàn)象。嚴(yán)重時(shí)不能梳頭、穿衣、脫衣、洗臉等。

　　“三分療，七分養(yǎng)”。 自我保健是恢復(fù)健康的又一重要舉措。這里所說(shuō)的“養(yǎng)”，除了指加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)休息之外，主要是指正確的功能鍛煉，動(dòng)靜結(jié)合，促進(jìn)早期痊愈。

　　預(yù)防漏肩風(fēng)的主要措施是：

　　第一，熊步晃肩。站立，體前傾，雙手握拳，兩上肢自然下垂，雙膝微屈，踏左步，兩上肢向左晃肩。再踏右步，兩上肢向右晃肩。如此交替連續(xù)晃動(dòng)，幅度由小到大。重復(fù)10 次后休息，做2~3遍。

　　第二，原地云手。站立，原地做太極拳云手的動(dòng)作。幅度由小到大，連續(xù)10次后稍息?？芍貜?fù)2~3遍。

　　第三，聳肩環(huán)繞。站住，雙手搭于肩部，向前向后連續(xù)環(huán)繞10圈，還原稍息，再做向后向前環(huán)繞10圈，環(huán)繞動(dòng)作要慢，幅度由小到大。重復(fù)2~3遍。

　　第四，雙手托天。站住，雙手各指相交，自腹前徐徐抬起，舉平后翻掌向外，繼續(xù)上抬至最大限度。保持片刻后，兩手分開(kāi)，兩上肢向各側(cè)劃弧落于各側(cè)。重復(fù)8~10次。

　　第五，扶持牽引?；颊唠p手把持固定物體如床沿、桌邊，做下蹲動(dòng)作，用體重牽拉患肢向上舉直。再用雙手持身后的固定物體，做挺胸腹動(dòng)作，牽拉患肢向后。

　　第六，抱頸展臂?；颊呷∽?，雙手插指抱于頸后部，兩肘先同時(shí)向內(nèi)挾抱，再用力向兩側(cè)展臂，幅度盡量大，反復(fù)進(jìn)行。

　　此外，“秋勿忙加衣，春忌早減棉”。早春由于濕氣濃，霧又多，風(fēng)寒常侵入于不知不覺(jué)之中。所以，注意保暖，避免風(fēng)寒濕氣的侵襲，以降低發(fā)病的幾率。------------春季宜防“三疹”------------

　　46、春季宜防“三疹”

　　從兒童保健的角度看，春季宜防“三疹”。

　　第一，麻疹。麻疹是由麻疹病毒引起的急性全身發(fā)熱性傳染病。它一年四季均可發(fā)病，但以初春為主要發(fā)病季節(jié)，患者多為小兒。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，麻疹主要癥狀有：發(fā)熱，常在39℃~40℃以上，還有流鼻涕、打噴嚏、眼結(jié)膜充血，此期約3~4天，稱(chēng)為麻疹前驅(qū)期。這時(shí)，約90%的病兒口腔內(nèi)可見(jiàn)有麻疹黏膜斑，據(jù)此可明確診斷。在一般情況下，發(fā)熱第4天見(jiàn)疹，出疹的順序是耳后、發(fā)際、頸部、前額，然后迅速地由上而下遍及全身，最后四肢。隨著體溫的逐漸恢復(fù)，皮疹也依出疹順序而消退，出現(xiàn)麥粒狀的脫屑，并留下棕色的沉著。

　　研究?jī)和W(xué)的專(zhuān)家們指出，麻疹患兒如果治療護(hù)理不當(dāng)，也容易出現(xiàn)并發(fā)癥，較常見(jiàn)的有麻疹肺炎、麻疹喉炎、腦炎等。因此，必須引起足夠的重視。

　　預(yù)防麻疹的有效方法是：注射麻疹疫苗，與麻疹病人密切接觸者應(yīng)觀察14日。在麻疹流行期間，對(duì)易感者在接觸麻疹病人的兩天內(nèi)，應(yīng)立即接種麻疹病毒活疫苗，以達(dá)到防止麻疹流行的目的。

　　第二，風(fēng)疹。春季是風(fēng)疹的高發(fā)季節(jié)。風(fēng)疹是由風(fēng)疹病毒引起的一種常見(jiàn)的較輕的急性傳染病。其主要癥狀是低熱、輕度上呼吸道發(fā)炎、出疹和耳后與枕部淋巴結(jié)腫大。

　　風(fēng)疹病人是唯一傳染源?；純后w溫一般比麻疹低，為低熱或中度發(fā)熱，有流鼻涕、流淚等現(xiàn)象。常在發(fā)熱后的24小時(shí)內(nèi)出疹，疹子在面部和頸部，可在一日內(nèi)遍及全身，第三天可以融合成片，極似麻疹。但是，其疹子比麻疹小，呈淺紅色，疹子從第四天起依次消退。退疹以后，無(wú)棕色的色素沉著斑。

　　風(fēng)疹對(duì)孕婦有很大的危害。懷孕3個(gè)月以內(nèi)的孕婦，如果感染風(fēng)疹病毒，容易發(fā)生胎兒畸形、死胎、流產(chǎn)等，最好終止妊娠。

　　風(fēng)疹無(wú)特殊的治療方法，一般以對(duì)癥治療為主。并要加強(qiáng)護(hù)理，讓孩子臥床休息，給孩子營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。風(fēng)疹病兒在出疹5天后，就沒(méi)有傳染性了。

　　第三，病毒疹。病毒疹主要在春季以飛沫經(jīng)呼吸道傳播。病毒疹一般為柯薩奇病毒、呼吸道合胞病毒等所致。近年來(lái)，春季患者日見(jiàn)增多，感染者多為1~12歲的兒童。它的主要特點(diǎn)是疹子出現(xiàn)無(wú)順序，以胸、腹部疹較多，其他部位少見(jiàn)，且皮疹消退快，最后不留痕跡。感染病毒疹時(shí)，可有耳后、腋下淋巴結(jié)腫大。病毒疹傳染性較強(qiáng)，感染了病毒疹，需立即住院隔離治療?；純杭依锛皩W(xué)校教室都要進(jìn)行空氣消毒，且要常開(kāi)門(mén)窗換氣，使空氣新鮮，陽(yáng)光充足，以利防病保健。

　　47、春季勞動(dòng)宜三防

　　春季陽(yáng)氣升發(fā)，氣溫變暖，空氣由干燥變濕潤(rùn)，使皮膚潤(rùn)澤。因此，在勞動(dòng)期間，應(yīng)結(jié)合春季這些特點(diǎn)，采取有效的措施進(jìn)行保護(hù)。

　　第一，宜防風(fēng)。春季從事勞動(dòng)，應(yīng)防風(fēng)邪的侵襲。從事體力勞動(dòng)時(shí)，機(jī)體容易感到燥熱，出汗以后，如果脫去衣服，風(fēng)邪容易乘虛而入，導(dǎo)致產(chǎn)生風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕、風(fēng)寒挾濕等以“風(fēng)”為主的外感病癥。因此，應(yīng)盡量避免在“風(fēng)口上” 從事較繁重的體力勞動(dòng)。在勞動(dòng)間隙，應(yīng)及時(shí)擦干汗水，避免風(fēng)吹，若已出現(xiàn)有傷風(fēng)的先兆癥狀，如鼻塞、打噴嚏等，宜及時(shí)用生姜、甘草、紅糖煎湯飲服，使微汗出，即可防之。

　　第二，宜防寒。初春氣溫變化較大，忽冷忽熱，在氣溫較暖環(huán)境下勞動(dòng)，不要過(guò)多脫掉衣服，以防氣溫下降時(shí)，寒冷空氣對(duì)機(jī)體的侵襲；休息之際，要注意及時(shí)地增加衣服。

　　第三，宜防濕。所謂“濕”，并非春季主氣，然而春氣升發(fā)，濕氣易于上蒸，加之陰雨太多，濕氣較重，農(nóng)民經(jīng)常在田間作業(yè)，更容易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、挾濕癥感冒等病癥。所以，宜防止?jié)裥盀榛?。如雨天到野外作業(yè)，必須有防雨器具；田間勞動(dòng)，宜穿上高筒水鞋；居處或工作場(chǎng)所，也要防潮濕，汗?jié)竦囊路饲趽Q勤洗。

　　臨床上，單純的風(fēng)證、寒證或濕證是較少見(jiàn)的，實(shí)際上大都是“風(fēng)寒濕三氣雜至”為患。因此，春季勞動(dòng)所采取的保護(hù)措施，應(yīng)綜合考慮，合而防之。

　　48、春季兒童宜防腸道病毒群病

　　研究?jī)和W(xué)的專(zhuān)家指出，預(yù)防腸道病毒群病，宜在春季。

　　腸道病毒群病是由柯薩奇病毒、呼吸道細(xì)胞病毒等感染所致，發(fā)病多為11~12歲的兒童。它的主要特征為：皮疹出現(xiàn)無(wú)順序，以胸、腹部出疹較多，其他部位少見(jiàn)，且皮疹消退快，最后不留痕跡。感染了病毒疹后，會(huì)使耳后、腋下、淋巴結(jié)腫大。手口足病患者，會(huì)在手、腳與臀部周?chē)霈F(xiàn)稍微隆起的紅疹，疹子的頂端大多有小水皰?？谇灰矔?huì)有潰瘍，引起牙齦發(fā)炎紅腫。

　　感染了病毒疹后，需立即住院隔離治療，加強(qiáng)護(hù)理，注意休息，給予營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。如同時(shí)伴有發(fā)熱、咽痛等，可煎服諸如金銀花、連翹、大青葉、板藍(lán)根、貫眾、蟲(chóng)蛻之類(lèi)的中藥。

　　49、春季兒童宜防紅眼病

　　紅眼病是一種傳染性很強(qiáng)的眼病，春季容易流行，主要是通過(guò)接觸傳染。其主要臨床特點(diǎn)是：雙眼先后發(fā)病，眼部明顯紅赤、眼淚多、刺癢交作，灼熱疼痛，怕光、流淚，發(fā)病突然，病勢(shì)迅猛，有自愈趨勢(shì)。

　　紅眼病易造成暴發(fā)流行。因此，加強(qiáng)預(yù)防是防治紅眼病的根本途徑。眼科專(zhuān)家提醒：氣候轉(zhuǎn)暖，兒童盡量不要聚集或少到公共場(chǎng)所。如果已感染上紅眼病，應(yīng)立即進(jìn)行適當(dāng)隔離；患者洗面用具、眼部用品及眼藥水，應(yīng)單獨(dú)一份或放在一處，要注意消毒隔離；不用臟手擦眼睛，勤剪指甲，飯前便后要洗手；室內(nèi)要保持清潔，通風(fēng)，光線宜暗，外出要戴有色眼鏡，以免因強(qiáng)光與煙灰刺激而加重病情；飲食宜清淡，多食蔬菜、新鮮水果等，保持大便通暢；眼淚多時(shí)，要用干凈手帕或紗布擦拭，不要擦傷眼角，更不可用手揉眼；如單眼患者，取患側(cè)臥位，以防患眼分泌物進(jìn)入健康眼，不要交替擦眼；患眼局部要勤點(diǎn)眼藥水，睡前涂眼藥膏，紅腫消退后，還須每日3次再滴1周，以防復(fù)發(fā)。

　　50、早春宜防兒童風(fēng)濕熱

　　兒童風(fēng)濕熱往往發(fā)生在每年的早春時(shí)節(jié)，它是導(dǎo)致風(fēng)濕性心臟病的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ虼?，在每年的早春時(shí)節(jié)，兒童應(yīng)特別注意預(yù)防風(fēng)濕病。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，風(fēng)濕熱的發(fā)作與A族溶血性鏈球菌中的某些特型菌株有關(guān)。在早春時(shí)節(jié)，天氣冷濕，鏈球菌最為活躍，氣候變化大，經(jīng)常在室外活動(dòng)的兒童容易著涼，而發(fā)生上呼吸道感染。因而，初發(fā)的風(fēng)濕熱以兒童居多。

　　風(fēng)濕熱發(fā)作前1~3周可有急性扁桃體炎、咽喉炎和上呼吸道感染，患兒有發(fā)熱、咽痛、周身關(guān)節(jié)酸痛、乏力等表現(xiàn)，之后1~3周為臨床無(wú)癥狀的靜止期。靜止期過(guò)后，患兒再次出現(xiàn)發(fā)熱、咽痛、周身關(guān)節(jié)游走性疼痛。在風(fēng)濕熱的過(guò)程中，兒童可有心率加快、心臟增大、心音改變，出現(xiàn)心臟雜音及心律失常等癥狀。風(fēng)濕熱如反復(fù)發(fā)作，可形成慢性風(fēng)濕性心瓣膜病，如二尖瓣狹窄等，造成不可恢復(fù)的永久性損害。

　　預(yù)防兒童風(fēng)濕熱的關(guān)鍵在于積極防止和控制上呼吸道鏈球菌感染。因此，在早春時(shí)節(jié)要搞好環(huán)境衛(wèi)生，使居室空氣清新通暢，防止細(xì)菌生長(zhǎng)；要加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，提高抗病能力；注意防寒防濕，避免著涼；發(fā)生咽喉炎或扁桃體炎時(shí)，應(yīng)立即治療。如能在24小時(shí)內(nèi)開(kāi)始治療，則可避免風(fēng)濕熱發(fā)作。

　　51、春季宜防小兒感冒

　　感冒， 一年四季均可發(fā)生，對(duì)小兒來(lái)講，是習(xí)以為常的事，似無(wú)大驚小怪的必要。但是，發(fā)生在春季不同于其他季節(jié)，因?yàn)樗c此季節(jié)常見(jiàn)的呼吸道傳染病有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此，春季宜防小兒感冒。

　　感冒又稱(chēng)上呼吸道感染，發(fā)生在呼吸道的門(mén)戶——鼻與咽喉部。主要表現(xiàn)為：鼻塞、流涕、打噴嚏、咽干、咽痛、音啞和咳嗽、咳痰等，還可因吸收病原體毒素，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、流淚、周身不適、惡心、嘔吐、食欲不振等全身癥狀。這些表現(xiàn)與春季常見(jiàn)的呼吸道傳染病，如流行性腦脊髓膜炎、流行性腮腺炎、麻疹、白喉、百日咳、猩紅熱的初期癥狀極其相似，有的甚至完全一樣，幾乎成了這些疾病的前奏曲。

　　鑒于呼吸道傳染病的初期癥狀與普通感冒難以鑒別，在春季高發(fā)季節(jié)，對(duì)小兒發(fā)生的感冒，切不可掉以輕心，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診，不要亂用感冒藥，要由醫(yī)生檢查，確診后再行治療。

　　52、春季兒童宜防花粉過(guò)敏癥

　　春季，有的孩子在晴天外出游玩時(shí)，不是流鼻涕、打噴嚏，就是流眼淚、渾身癢，這是怎么回事呢？

　　其實(shí)，這就是我們常說(shuō)的“花粉過(guò)敏癥”。因此，春季兒童宜防花粉過(guò)敏癥。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，春季發(fā)生的“花粉過(guò)敏癥”表現(xiàn)主要有三：

　　第一種是表現(xiàn)在鼻子上?；純罕亲犹貏e癢，突然間連續(xù)不斷地打噴嚏，噴出大量鼻涕，鼻子堵塞。這是“花粉性鼻炎”。

　　第二種是表現(xiàn)在喉嚨里?；純宏嚢l(fā)性咳嗽，呼吸困難，有白色泡沫樣的黏痰，突然地哮喘，越來(lái)越重；過(guò)一會(huì)兒好了，跟正常人完全一樣。這是“花粉性哮喘”。

　　第三種是表現(xiàn)在眼睛上。孩子眼睛發(fā)癢，眼瞼腫起來(lái)，有水樣黏液膿性分泌物出現(xiàn)。這是“花粉性結(jié)膜炎”。

　　據(jù)有關(guān)專(zhuān)家的調(diào)查研究，在大自然當(dāng)中，有數(shù)不清的花草樹(shù)木，但是，能引起特異體質(zhì)過(guò)敏的花粉，卻是極少數(shù)，以風(fēng)媒花為主。而且這種病的發(fā)病率還與綠化程度有關(guān)。

　　研究認(rèn)為，春季氣候的變化，對(duì)花粉的影響明顯。春季樹(shù)木類(lèi)花粉的形成與氣溫有關(guān)（氣溫高，光照強(qiáng)，花粉形成多）；春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，氣溫高、空氣干燥、風(fēng)速大，花粉的擴(kuò)散量就大。由此看來(lái)，花粉的傳播程度跟溫度、濕度和風(fēng)速有很大關(guān)系。所以，在春季花粉擴(kuò)散高峰期，特別是在風(fēng)天或天氣晴好的日子，家長(zhǎng)應(yīng)盡量少帶有過(guò)敏體質(zhì)的孩子外出，到公園等地宜避開(kāi)花朵茂盛的景點(diǎn)，賞花、拍照應(yīng)盡快并選擇上風(fēng)向。

　　什么天氣宜帶過(guò)敏兒童外出？霏霏細(xì)雨的時(shí)候最好，空氣中的花粉已經(jīng)被雨水徹底帶走，過(guò)敏兒童的病情也會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。

　　53、春季兒童宜防桃花癬

　　每到春暖花開(kāi)的季節(jié)，不少孩子的面部周?chē)半p手手背常會(huì)出現(xiàn)一片片紅斑，上面有細(xì)碎的糠狀鱗屑，有的奇癢難忍，夜間尤甚。因該病在桃花盛開(kāi)的季節(jié)容易發(fā)生，所以，民間給它取了個(gè)好聽(tīng)的名字：桃花癬。這種“癬”多見(jiàn)于兒童。因此，春季兒童宜防桃花癬。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，桃花癬不是由真菌感染所致。一般認(rèn)為，它是一種接觸性皮炎，也稱(chēng)過(guò)敏性皮炎，或叫顏面再生性皮炎。主要是由于空氣中的花粉、灰塵等物質(zhì)飄落在皮膚上，經(jīng)日光照射溶解后，被皮膚吸收而發(fā)生變態(tài)反應(yīng)。另外，兒童植物神經(jīng)功能不健全，經(jīng)常便秘、消化不良、維生素缺乏、腸道寄生蟲(chóng)感染等等，也常常是本病發(fā)生的誘因。

　　發(fā)病時(shí)不吃刺激性食物，如生蔥、辣椒、生蒜等，以防病情加重。一旦發(fā)病，可外用硅霜、苯海拉明霜，嚴(yán)重的可用皮康霜、醋酸祛炎松、尿素軟膏等。

　　預(yù)防小兒桃花癬的措施是：一方面孩子外出歸來(lái)要把落在臉上、頸部、手背的花粉、灰塵等過(guò)敏性物質(zhì)清洗干凈，以減少致病的機(jī)會(huì)。注意在洗臉的過(guò)程中，不要用堿性強(qiáng)的肥皂，以免刺激皮膚。另一方面兒童外出春游應(yīng)盡量避免風(fēng)吹日曬，要多吃水果、蔬菜，以保證多種維生素的供給。

　　54、春夏之交宜防新鮮蠶豆病

　　在我國(guó)的南方，每年的春夏之交蠶豆成熟的季節(jié)，不管城市農(nóng)村，家家戶戶餐桌上都會(huì)有新鮮蠶豆，嫩綠清香，美味可口。它既可與大米等配合煮成豆飯、豆粥，又可和其他菜肴一起烹調(diào)，作為佐餐美饌，備受人們的喜愛(ài)。

　　但是，有些人不僅不能大飽口福，就連吸到蠶豆花粉后，也會(huì)誘發(fā)一種疾病——蠶豆病。因此，春夏之交宜防新鮮蠶豆病。

　　蠶豆病是一種以黃疸、貧血為主要特征的溶血反應(yīng)疾病，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“血紅細(xì)胞β-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏癥”。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，引起“蠶豆病”的原因有以下兩個(gè)：

　　第一，有的人在春夏之交收獲蠶豆時(shí)，大量進(jìn)食新鮮蠶豆，使攝入的裂解素和多巴醌等有毒物質(zhì)超過(guò)一定數(shù)量，而引起中毒發(fā)病。

　　第二，有的人本身患有“遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥”，在進(jìn)食新鮮蠶豆或吸入蠶豆花粉后，攝入了一些有毒物質(zhì)，可使體內(nèi)血紅細(xì)胞被氧化破壞而發(fā)生溶血性病變。“遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥”患者是因蠶豆中何種物質(zhì)誘發(fā)的“蠶豆病”尚無(wú)定論，其發(fā)病程度與食蠶豆量無(wú)關(guān)?；颊咴谄綍r(shí)無(wú)溶血反應(yīng)，在藥物、蠶豆及感染等誘因下，可發(fā)生急性溶血。該病起病急，初有寒戰(zhàn)、發(fā)熱乃至不定位的腹痛，繼而發(fā)生嘔吐，臉色蒼白，嚴(yán)重者有明顯的黃疸、少尿或無(wú)尿，甚至休克和腎功能衰竭，如不及時(shí)搶救，可在1～2天內(nèi)死亡。

　　蠶豆病對(duì)人體的危害雖大，但是，只要措施得當(dāng)，還是可以預(yù)防的。一是不生食蠶豆（特別是新鮮蠶豆）；二是不要一次大量進(jìn)食或連續(xù)進(jìn)食蠶豆，這樣就不會(huì)染上蠶豆??；三是有“遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥”病史的人不宜食蠶豆。

　　55、春季宜調(diào)養(yǎng)風(fēng)濕病

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，從養(yǎng)生保健的角度講，春季宜調(diào)養(yǎng)風(fēng)濕病。

　　類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎最大的特點(diǎn)是：病程長(zhǎng)，傷害大。因此，祖國(guó)醫(yī)學(xué)早有“骨痹”“頑痹”之稱(chēng)；中外醫(yī)學(xué)統(tǒng)一認(rèn)為，此癥終生殘疾。但是，若能及時(shí)得到辨證施治，防護(hù)有法，調(diào)養(yǎng)訓(xùn)練得當(dāng)，也會(huì)痊愈。

　　類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者每于春季反復(fù)頻繁，疼痛腫脹諸癥加重，這是受春季氣候特點(diǎn)的直接影響，其奧妙在于“乍暖還寒，陽(yáng)氣弛張”八字之間。乍者速也，還者回也，弛張者回旋反復(fù)也。如此變化快速、反復(fù)無(wú)常，往往會(huì)使久染風(fēng)濕痹痛之人防不勝防，無(wú)法注意。

　　類(lèi)風(fēng)濕病的春季調(diào)護(hù)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　?、偻藫Q棉衣宜遲不宜早、宜徐不宜驟，不要因天氣突然變暖，中午氣溫升高，為了一時(shí)輕松，任意更換衣物。

　?、诿客硎章?tīng)次日天氣預(yù)告，若變天，要高度重視，注意起居，調(diào)宜于風(fēng)寒波動(dòng)之先。

　?、燮剿刈⒁馊硇苑雷o(hù)并對(duì)所患肢體關(guān)節(jié)應(yīng)當(dāng)特殊照顧，加強(qiáng)保暖，如上班外出必戴手套、備衣物，以防不測(cè)之寒。

　?、鼙仨氉⒁庑菹?，以免疲勞過(guò)度，抵抗力下降，弱不禁風(fēng)，連續(xù)反復(fù)出現(xiàn)外感。

　?、菀坏┌l(fā)現(xiàn)外感，必須安靜臥床休息，不得勉強(qiáng)勞作。

　?、薏∏榉€(wěn)定期要重視鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)，恢復(fù)功能。

　　⑦人體一切機(jī)能春天開(kāi)始旺盛，鍛煉動(dòng)以養(yǎng)陽(yáng)，安臥靜以養(yǎng)陰；節(jié)制性欲，注意房事，不妄作勞，有益肝腎，以壯筋骨。

　?、嗍逞a(bǔ)勝于藥補(bǔ)。每日服食適量的鴿子湯或雞湯、魚(yú)湯、羊骨頭湯，以溫養(yǎng)臟腑氣血。

　　56、春季防病宜煎煮涼茶

　　春季，由于氣候變化大，易發(fā)感冒、流腦、急性支氣管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩紅熱、紅眼病等疾病。預(yù)防這些疾病的方法很多，最簡(jiǎn)便的家庭預(yù)防方法是：煎煮涼茶，每周一次，全家飲用。

　　涼茶，生活在城市的人，可選用板藍(lán)根、金銀花、菊花、連翹、夏枯草、車(chē)前草、地廠草等中草藥合煎；生活在農(nóng)村的人，可以自采地膽頭、野菊花、蒲公英、雞屎藤之類(lèi)合煎。藥量因人數(shù)而異，按1~3人計(jì)，藥量可以為10~15克；4~6人，藥量可以為15~20克。冷水煎煮，水開(kāi)后繼續(xù)煮20分鐘，即可飲用。

　　57、春季防口唇生瘡宜多飲水和吃蔬菜

　　口唇生瘡或爛嘴角是春季多見(jiàn)病。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，春季人們多發(fā)口唇生瘡或爛嘴角的原因，一是漫長(zhǎng)的3個(gè)月食用蔬菜、水果少，維生素B12供給不足；二是春天多風(fēng)，氣候干燥，口唇缺乏水分，干時(shí)用嘴舔，越舔越干，干裂唇破后，很容易感染。

　　對(duì)于口角糜爛患者來(lái)說(shuō)，常食用小米粥，具有顯著療效。內(nèi)服維生素B125～10毫克，一日3次也可治愈。

　　現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，口唇生瘡或爛嘴角的預(yù)防，宜注意平時(shí)多飲水，多吃些豆芽菜、白蘿卜、菠菜、油菜，也可適量吃些富含維生素B12的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉等；不要養(yǎng)成舔口唇的習(xí)慣，口唇干裂可適當(dāng)用防裂膏；另外，還要注意用口紅等化妝品不宜過(guò)多，過(guò)濃厚，避免刺激口唇。

　　58、春季保健宜食療

　　春季干燥的氣候直接影響呼吸道的防御功能，全身的抵抗力也會(huì)隨之下降。同時(shí)，春季因肝、脾氣相對(duì)較弱，故胃腸道疾病也極易發(fā)生。除家中備一些常用藥外，更重要的是做一些合理的飲食調(diào)整。

　　飲食方面，宜選甘、溫、清可口之品，忌酸澀、油膩、生冷之物。因?yàn)椋杭救梭w陽(yáng)氣初發(fā)，甘、溫之品可以助陽(yáng)、護(hù)陽(yáng)。如蔥、姜、棗都可適量多食。春天還宜多食含B族維生素較多的食物，如胡蘿卜等。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，缺少B族維生素是引起“春困”的原因之一。最主要的是多食新鮮蔬菜及水果，如蘿卜、黃瓜、番茄、菠菜、荸薺、雪梨等，大多有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)脾益氣的功效。飲茶，則以花茶為宜，花茶可以散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的發(fā)生。

　　在春季生活中，自制一些藥粥，對(duì)疾病的治療也具有較好的效果。①金銀花、菊花各50克，煎湯飲用，可供風(fēng)熱感冒患者服用。②白蘿卜洗凈、切碎、絞汁，加飴糖，沖沸水適量，攪勻飲用，每日3次，可治小兒百日咳。③綠豆 30克，白菜心3棵，切碎加水煮粥，分頓隨量食用，連食1周，可治流行性腮腺炎。

　　對(duì)于脾胃虛弱者，可選用芡實(shí)、紅棗、蓮肉、扁豆、苡仁、陳皮適量做成餅，有醒脾、開(kāi)胃、益氣之效。

　　59、消除春困宜食療

　　春困是自然氣候的氣溫回升而產(chǎn)生的一種生理現(xiàn)象。春季要防止春困，除了要堅(jiān)持體育鍛煉、多到郊外踏青、呼吸新鮮空氣等活動(dòng)外，還應(yīng)適當(dāng)進(jìn)服些補(bǔ)品，進(jìn)行食療，往往會(huì)收到較好的效果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，春季宜補(bǔ)肝。因肝血不足，或攝取不當(dāng)、積勞內(nèi)傷，均可導(dǎo)致氣虛，使人感到精神疲乏、四肢乏力、懶言、易出汗等。此時(shí)，應(yīng)選擇些甘平益氣、養(yǎng)血類(lèi)補(bǔ)品，以益氣補(bǔ)虛。下面介紹幾則消除春困的食療方：

　　第一，芪精大棗湯。黃芪15克、黃精10克、大棗6枚，加水適量，煎服。適合用于治療氣虛體弱，倦怠乏力等病癥。

　　第二，補(bǔ)腦提神羹 。銀耳6克、豬腦2副、黑木耳6克、香菇6克、鵪鶉蛋5只。將銀耳放入水中浸泡，揀去雜質(zhì)；香菇切絲，豬腦去筋，蒸熟切粒；放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，再放入去殼鵪鶉蛋，加入調(diào)味品和淀粉即成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。

　　第三，益智糖 。核桃肉250克，搗碎；黑芝麻250克，紅糖50克。將紅糖放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，熬至稠厚時(shí)，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，攪拌均勻，再倒在涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)中，用刀劃成小塊，貯藏于干燥處，備用。早晚各食3塊，具有補(bǔ)腎健腦醒神的作用。

　　第四，鴿肉參芪湯。白鴿1只、黨參20克、黃芪30克、淮山藥30克。將白鴿切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、淮山藥同水煮。燉熟后，取湯飲，食鴿肉。可隔日服食1次，連食3~5次。具有提神解乏的作用。

　　60、春季防舊病復(fù)發(fā)宜食療

　　春季是各種新疾舊患容易發(fā)作的季節(jié)。因此，春季防舊病復(fù)發(fā)，不妨從飲食調(diào)節(jié)入手，加以預(yù)防。

　　第一，高血壓。春季氣候變化無(wú)常，容易使血壓升高或波動(dòng)，從而出現(xiàn)頭痛、頭暈和失眠等癥狀。在飲食防病方面，要注意多吃富含維生素和鉀的蔬菜、瓜果。以下食療方對(duì)高血壓病有預(yù)防作用，可供參考。

　　(1)取鮮芹菜500克，清洗干凈，以沸水燙約 2分鐘，切細(xì)、搗爛，用紗布絞汁服用，每次服1小杯，一日2次。也可以直接煎汁服用。

　　(2)取海帶 30克，草決明15克，加水適量，熬煎濃湯，吃海帶飲湯。

　　第二，消化性潰瘍。春寒往往誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍。以下食療方對(duì)消化性潰瘍有預(yù)防作用，可供參考。

　　(1)胃、十二指腸潰瘍。取蜂蜜 100~150毫升，隔水蒸熱后，于飯前空腹一次服下，一日3次。

　　(2)胃下垂及胃腸功能紊亂。選用優(yōu)質(zhì)雞內(nèi)金若干只，炒至焦黃，制成粉末狀后服用。也可取牛奶250克煮沸，放入蜂蜜30克，白芨粉6克，燉服，每日服用1次。

　　第三，慢性支氣管炎。由于春寒刺激和病原微生物的侵襲，春季也是慢性支氣管炎的多發(fā)季節(jié)。以下食療方經(jīng)證實(shí)對(duì)慢性支氣管炎患者有效，可供參考。

　　(1)生姜30克，清洗干凈，切成細(xì)絲，桔梗20克，與紅糖20克拌勻，共置于暖瓶中，沏入開(kāi)水，加蓋，浸泡1小時(shí)后，代茶飲用，飲后以微汗為佳。

　　(2)黃芪30克，桑白皮20克，切成細(xì)絲，加清水750毫升，慢火煎沸，沸后5分鐘離火，去渣代茶飲，每日服用l劑。

　　61、春季宜治療腳癬

　　腳癬冬春季輕而夏秋季重。如果我們從春季就開(kāi)始治療腳癬，便可能收到很好的效果。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，引起腳癬的主要病因?yàn)榘装_菌，它的繁殖同其他真菌一樣，容易受到溫度和濕度的影響，氣溫一旦升高，白癬菌就活躍起來(lái)，引起腳癬的復(fù)發(fā)。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果顯示，腳癬患病率高的原因是：由于人的腳底和趾間沒(méi)有皮脂腺，所以缺乏抑制皮膚真菌的脂肪酸，生理防御機(jī)能較差，而這些部位出汗比較多。加之空氣流通性差、局部潮濕溫暖，有利于真菌的生長(zhǎng)。

　　因?yàn)樽愕撞课黄つw角質(zhì)層較厚，角質(zhì)層中的角蛋白是真菌的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于真菌的繁殖。加上經(jīng)常穿著鞋襪，腳汗難以蒸發(fā)，而使腳部潮濕，真菌便大量繁殖起來(lái)。

　　此外，腳部接觸真菌的機(jī)會(huì)也多，如在公共浴室中洗澡、家庭內(nèi)共用拖鞋、腳盆或毛巾等，容易相互傳染。

　　在夏秋季節(jié)，當(dāng)腳癬泛濫時(shí)，患部會(huì)因?yàn)檠装Y而糜爛，藥物的效果極難發(fā)揮。春季人體出汗不多，雙腳比較干燥，如采取斷然的治療措施，不會(huì)引起副作用，而具有事半功倍的效果。所以，選擇春季治療腳癬，就是因?yàn)檫@個(gè)緣故。

　　春季治療腳癬，應(yīng)針對(duì)其病因局部選用抗真菌藥，如達(dá)克寧霜、腳癬靈、腳癬一次凈等。臨床實(shí)踐表明，使用達(dá)克寧霜治療一周后，基本上能殺滅腳部的真菌。當(dāng)然，關(guān)鍵在于注意個(gè)人衛(wèi)生，對(duì)穿過(guò)的鞋襪要徹底消毒，避免再次感染。如果能堅(jiān)持做到這一點(diǎn)，到了夏天，也許就不會(huì)再發(fā)生腳癬了。

　　62、春季疾病宜用板藍(lán)根防治

　　第一，感冒、流感。取板藍(lán)根18克，制成粗末，水煎，代茶飲?；蚣佑们蓟?克，煎汁飲用，連續(xù)服用3日。也可用板藍(lán)根沖劑沖服，每次服用1包，每日服用2次，連續(xù)服用3日。

　　第二，流腦。用板藍(lán)根的葉30克，揉碎，煎水，代茶頻飲，連續(xù)服用3~5日，是預(yù)防流腦的良方。用板藍(lán)根15克，貫眾15克，共制為粗末，煎水，代茶飲用，連續(xù)服用3~5日，也有防治效果。

　　第三，腮腺炎。取板藍(lán)根30克，煎水服用，連續(xù)服用3日；或用板藍(lán)根沖劑，每日服用2包，分2次沖服，對(duì)有腮腺炎接觸史者有一定的預(yù)防作用。用板藍(lán)根30克，金銀花10克，薄荷5克，共制成粗末，煎水，代茶頻飲，對(duì)腮腺炎腫痛發(fā)熱，有較好的治療作用。

　　第四，紅眼病。用板藍(lán)根30克，生山桅9克，生甘草6克，加水適量，煮汁飲服。每日服用3次，連續(xù)服用3日。

　　第五，病毒性肝炎。在流行期間，可選用茵陳、板藍(lán)根、貫眾各15克，加水適量，熬煎濃湯飲服。每次服用 100毫升，每日服用2次。

　　63、春季宜早晚增衣

　　“春日春風(fēng)有時(shí)好，春日春風(fēng)有時(shí)惡。不得春風(fēng)花不開(kāi)，花開(kāi)又被風(fēng)吹落”。王安石的這首詩(shī)是對(duì)春季氣候特點(diǎn)的最好寫(xiě)照。春季為我國(guó)氣候中冷暖交替、多變的季節(jié)。如今天是春風(fēng)蕩漾，明天則會(huì)寒氣襲人；白天氣候宜人，早晚卻寒冷異常。所以，從保健養(yǎng)生的角度講，春季的穿衣有其特殊性，宜早晚增衣，中午減衣。衣著的實(shí)用性表現(xiàn)為保暖御寒，增減隨意，美觀得體，松緊適宜。

　　64、春季宜選擇哪些衣料

　　春季氣候忽冷忽熱，從養(yǎng)生保健的角度講，衣料的選擇主要注意以下兩個(gè)方面：

　　一方面宜選擇具有一定的保暖性而又要柔軟透氣吸汗的衣料。例如：純棉、純絲綢的料子不會(huì)引起皮膚瘙癢，最適宜做內(nèi)衣內(nèi)褲，對(duì)皮膚具有較好的保養(yǎng)作用；全毛薄花呢、女衣呢是春季套裝的上好選料；生棉細(xì)帆布、磨絨斜紋布、燈芯絨等也是上好的春季服裝面料，可以加工制作各類(lèi)休閑的夾克、襯衫及長(zhǎng)褲。

　　另一方面在色澤上應(yīng)根據(jù)年齡和膚色來(lái)進(jìn)行挑選。例如：紅、橙、黃是暖色，符合春季特有的熱烈、明快、富有生機(jī)的生活環(huán)境氣氛，適宜青少年春天穿著；綠、藍(lán)、紫為冷色，色調(diào)清新、素雅、大方，適宜中老年人春天穿著。

　　65、春季宜選擇哪種鞋襪

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的不便活動(dòng)的冬季，春季到來(lái)后，人們的活動(dòng)量有所增加，如遠(yuǎn)足郊游或舉家外出進(jìn)行空氣浴、日光浴，以吐故納新。因此，春季鞋襪的選擇也要有所講究。

　　從春季養(yǎng)生保健的角度講，選擇鞋襪必須遵循“既要保暖防寒，又要透氣防濕，還要穿著舒適”的原則。

　　春季人的皮膚容易過(guò)敏，襪子最好選擇純棉的；郊游遠(yuǎn)足時(shí)，鞋子最好選擇寬松些的皮革面料的運(yùn)動(dòng)鞋；家居宜選擇保暖透氣的皮拖鞋；上班族宜選擇牛皮面料的皮鞋。

　　66、春季保健宜“春捂”

　　“春捂秋凍”，是我國(guó)民間常說(shuō)的一句話，其意深遠(yuǎn)，包含有一定的科學(xué)道理。

　　“春捂秋凍”，從養(yǎng)生保健的角度講，“捂”要捂得適宜，“凍”要凍得適度才行。否則，“春捂秋凍”太過(guò)，對(duì)身體是有害的。

　　春末，氣候已經(jīng)溫暖，如果仍然穿著很厚，捂得過(guò)度，使人動(dòng)不動(dòng)就汗流浹背，不但不能使人免受疾病的侵襲，反而會(huì)使人體內(nèi)的體溫調(diào)節(jié)紊亂，招致一些疾病。秋末，天氣已經(jīng)很涼，仍然穿著很單薄，凍得使人寒戰(zhàn)，不但不能增強(qiáng)抵抗力，反而會(huì)被凍出病來(lái)。

　　此外，春季人的陽(yáng)氣向外開(kāi)泄，每逢暖風(fēng)吹拂，感受風(fēng)邪常會(huì)出現(xiàn)熱性癥狀，即常說(shuō)的“熱傷風(fēng)”。所以，外出著雨淋濕了衣服和頭發(fā)，更應(yīng)及時(shí)換衣擦頭，能喝點(diǎn)姜湯更好，以驅(qū)散寒氣，防止感冒。

　　要使身體能夠適應(yīng)氣候的變化，減少疾病，春捂秋凍只是一方面，更重要的是要注意鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，多進(jìn)行室外活動(dòng)，或散步，或做操，或練拳，或參加其他體育運(yùn)動(dòng)，并要持之以恒。秋冬之交及冬春之交，在加強(qiáng)鍛煉的同時(shí)，穿衣服要隨氣候的變化適當(dāng)增減，以感覺(jué)秋不過(guò)于寒，春不過(guò)于熱為宜。

　　67、“春捂”宜捂下身

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季人體的下部血液循環(huán)要比上部差，很容易遭到風(fēng)寒侵襲。因而，不能把衣褲鞋襪穿得過(guò)于單薄，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。所以，春捂重捂下身，其科學(xué)道理也在于此。

　　春捂重捂下身，除了注重下身的保暖外，要加強(qiáng)下身的鍛煉，以促進(jìn)血液循環(huán)?？刹扇「上茨_方法進(jìn)行鍛煉。其做法是：雙手緊抱一側(cè)大腿根，稍用力從大腿根向下按摩直到足踝，再?gòu)淖沲淄匕茨χ链笸雀?。同樣方法再按摩另一條腿，重復(fù)10~20遍。還可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓腳、暖足、蹬腿等方法來(lái)活動(dòng)下身。

　　68、春季養(yǎng)生保健宜講究方法

　　春季的氣候多變，乍暖還寒。從養(yǎng)生保健的角度講，那些身體虛弱的人，特別是老年人，由于臟器老化，機(jī)能衰退，適應(yīng)性差，抵抗力弱，所以宿疾易發(fā)或誘發(fā)新病。因此要順應(yīng)時(shí)令，重視保健。留意做到以下幾點(diǎn)；

　　第一，宜講究起居運(yùn)動(dòng)。《內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，夜臥早起，廣步于庭……養(yǎng)生之道也?！贝禾礻?yáng)氣生發(fā)，氣候融合，空氣清新。老年人在力所能及的情況下，應(yīng)早起晚睡，多做戶外活動(dòng)，如散步、慢跑、做操、打拳、練氣功等，使身體氣血通暢，郁滯疏散，筋骨舒展。

　　第二，宜講究春捂。由于春季乍暖乍寒，人體血管舒張，汗孔疏松，若驟減衣服，極容易使“寒邪入內(nèi)”，引起感冒、支氣管炎、肺炎等疾病。因此，應(yīng)根據(jù)天氣的變化，適時(shí)增減衣服，切不可一下子減得太多。中醫(yī)認(rèn)為“春來(lái)不可背寒”，更應(yīng)注意背部保暖。

　　第三，宜消除春困。春暖花開(kāi)，艷陽(yáng)高照，但有些人卻昏昏欲睡，無(wú)精打采，這就是“春困”。春困是人體生理機(jī)能暫時(shí)不能適應(yīng)環(huán)境的變化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。為更快地適應(yīng)外界環(huán)境的變化，應(yīng)積極參加體育鍛煉，以增強(qiáng)心臟功能，改善血液循環(huán)和腦部供血，大大減輕或消除春困。

　　第四，宜講究養(yǎng)肝護(hù)脾，宜甘少酸。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，可以使人延年益壽。春季多吃酸性食物會(huì)使肝陽(yáng)偏亢，損傷脾胃，這也是慢性胃炎和消化性潰瘍?cè)诖杭径喟l(fā)的原因之一。春季宜多吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果和干果等，少吃酸性食物，以養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝護(hù)脾。

　　69、春季養(yǎng)生春困、春愁宜有別

　　春困與春愁，從表面上看，不僅這兩種情況的發(fā)生都與春季的氣候變化有關(guān)，而且所出現(xiàn)的癥狀也有相似之處：出現(xiàn)情緒抑郁的表現(xiàn)，前者是困倦引起的精神癥狀，后者是精神障礙所表現(xiàn)出的困倦。

　　春困是因?yàn)榧竟?jié)交換帶來(lái)生理變化的一種反應(yīng)。寒冷的冬季，人體受到低溫的影響和刺激，皮膚的毛細(xì)血管收縮，血流量相對(duì)減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少了熱量的散發(fā)，以維持人體正常體溫。進(jìn)入春季以后，隨著氣溫的升高，體表毛孔、汗腺、血管開(kāi)始舒張，皮膚血液循環(huán)也旺盛起來(lái)。這樣一來(lái)，供給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少。隨著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷地加大，大腦的供氧則顯得有些不足。加上暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制。因而，人們會(huì)感到困倦思睡，總覺(jué)得睡不夠。但是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表現(xiàn)。比如：精神病發(fā)作前所出現(xiàn)的抑郁癥狀；肝炎前期的低熱嗜睡表現(xiàn)；糖尿病、心臟病等慢性疾病因體虛引起的困乏。有人還發(fā)現(xiàn)，高血壓患者在春天嗜睡，哈欠頻頻，很可能是中風(fēng)的先兆。因此，疾病引起的“春困”，應(yīng)去醫(yī)院檢查。

　　但是，春愁與春困有所不同。春愁，往往表現(xiàn)為一種精神障礙的癥狀。春季氣候多變，總有一段陰雨綿綿的時(shí)間，極容易引發(fā)“季節(jié)性抑郁癥”。其實(shí)，這是在人體中有一種叫“松果腺體”分泌的松果激素在作怪。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，松果腺體對(duì)陽(yáng)光極為敏感。當(dāng)陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，松果腺體受到陽(yáng)光抑制，分泌的松果激素減少，而陰雨天時(shí)分泌的松果激素則增多。松果激素具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)其他激素含量的本領(lǐng)。由于在陰雨天分泌的松果激素較多，從而導(dǎo)致了人體內(nèi)的甲狀腺素、腎上腺素的濃度相對(duì)降低。這兩種物質(zhì)是促使細(xì)胞積極工作的激素，一旦減少后，細(xì)胞就會(huì)“偷懶”，變得極不活躍，使人情緒低落。防治季節(jié)性抑郁癥的關(guān)鍵是：要努力使自己擁有一個(gè)好心情，保持開(kāi)朗豁達(dá)的性格和愉快的情緒，通過(guò)參加社會(huì)活動(dòng)和體育鍛煉，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化這種不良的情緒。

　　70、消除春困六宜

　　第一，宜早睡早起。春季有了良好的休息睡眠，人體才能得到調(diào)整和補(bǔ)充，進(jìn)一步促使機(jī)體承受緊張度能力的增加，減少白天的困倦。睡懶覺(jué)不能增加大腦的血液供應(yīng)，反而會(huì)引起人的惰性，越睡越困，越睡越懶。還有一點(diǎn)值得注意的是，春日里盡量不要熬夜，以免誘發(fā)和加重“春困”。

　　第二，宜做頭皮操。春季，堅(jiān)持做頭皮操，能消除大腦困倦。其方法是：先用雙手十指自然屈指并攏，用指端自前向后、自中繞至兩側(cè)，對(duì)整個(gè)發(fā)際較有力地劃摩10次；再用十指依前順序較有力地一點(diǎn)一點(diǎn)地按壓3遍；再用十指依前順序做短距離往返搔抓3遍，每個(gè)搔抓區(qū)抓5下；最后用十指依前順序輕緩按摩5遍。每日晨起、晚睡前各做1次，可使精力旺盛，思維敏捷，是消除腦疲勞困倦的簡(jiǎn)單有效的方法。

　　第三，宜視覺(jué)刺激。春季，走出戶外，舉目遠(yuǎn)眺，讓美麗的大自然景色盡收眼底，給自己以視覺(jué)上的良好刺激，有助于消除春困。

　　第四，宜飲食調(diào)攝?？茖W(xué)的飲食對(duì)解除困倦也有積極的效果。春季飲食宜清淡、新鮮、易消化，青菜、胡蘿卜、馬蘭頭、薺菜、小白菜、荸薺等食物是最佳的選擇。盡可能少吃肥肥膩膩的肉食類(lèi)食品，以便于腸道的消化吸收；適量多吃一些蔥、姜、蒜等辛味食物，它們有祛濕、避穢濁、促進(jìn)血液循環(huán)、興奮大腦中樞的作用。同時(shí)，還可用生薏米30克、扁豆 20克、淮山藥 10克煮粥 吃，或用木棉花 20克、赤小豆 15克，煎茶喝。采取上述方法，對(duì)消除春困能起到較好的效果。

　　第五，宜科學(xué)用腦?？茖W(xué)用腦，就是讓左腦半球得到適當(dāng)?shù)男菹?。大腦的功能，有不同的左右兩半球。在春季日常工作學(xué)習(xí)中，左腦半球主要負(fù)責(zé)語(yǔ)言、數(shù)學(xué)、抽象思維等，腦力勞動(dòng)者的右半球較少應(yīng)用，相對(duì)輕松一些。因此，當(dāng)頭腦不清醒和脹痛時(shí)，應(yīng)放下手頭的工作，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、賞賞花草、做做體操，讓右腦半球得到啟動(dòng)和使用，左腦半球適當(dāng)休息。更重要的是，運(yùn)動(dòng)能使人體耗氧量最大的大腦及時(shí)得到補(bǔ)充和供給，有利于去勞解困。

　　第六，宜刷牙洗臉。刷牙洗臉是一種消除春困的極為便利而簡(jiǎn)單的有效方法。當(dāng)困倦之意襲來(lái)時(shí)，可采用具有芳香味的牙膏刷牙漱口，用冷水洗臉。這樣可以提神醒腦。

　　71、春季宜養(yǎng)腎

　　春季，是一個(gè)舒爽的季節(jié)，宜養(yǎng)腎。對(duì)于腎功能不佳的患者來(lái)說(shuō)，春季是養(yǎng)腎與調(diào)理的好時(shí)節(jié)。根據(jù)中醫(yī)師臨床經(jīng)驗(yàn)，服用強(qiáng)腎配方與固腎藥膳，對(duì)腎功能初期惡化與腎病末期患者的療效皆可達(dá)六成以上。

　　中醫(yī)認(rèn)為，治療腎臟病，除了根據(jù)病情癥狀予以治療外，還可依據(jù)季節(jié)的不同，加以配合用藥。如可使用特調(diào)的“春天強(qiáng)腎方”。據(jù)臨床發(fā)現(xiàn)，此配方適用于治療腹脹、口干、倦怠、舌質(zhì)偏淡等腎功能初期惡化患者。

　　同時(shí)，中醫(yī)還強(qiáng)調(diào)，腎臟病患者應(yīng)注重春季生活調(diào)理，飲食以清淡甘味為主。腎臟病患者在春季的生活中，宜早起呼吸新鮮空氣，做柔軟體操，尤其應(yīng)注重保溫，以免罹患感冒；在飲食方面，不可食用過(guò)于辛辣油膩的食品，以免損及肝腎。因此，建議春季多食用蔬果清淡食品，如山竹、蓮藕、苡仁、黃瓜及香瓜等。

　　春季養(yǎng)腎還可用藥膳，現(xiàn)介紹一種藥膳供參考：以白木耳、蓮子、枸杞為主的“春天養(yǎng)肝固腎湯”。

　　72、春季宜養(yǎng)肝和肺

　　根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論，春季養(yǎng)生，尤須注意肝和肺的保養(yǎng)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，肝是剛臟，易于橫逆侵犯他臟；肺是嬌臟，易受他臟侵犯。按照五行學(xué)說(shuō)，木（肝）、火（心 ）、土（脾）、金（肺）、水（腎），依次相生，相隔相克，保持著動(dòng)態(tài)平衡的生理機(jī)制。由于氣候、情志、飲食等因素，造成某臟器生理機(jī)能的太過(guò)或不及，會(huì)破壞這種動(dòng)態(tài)平衡，出現(xiàn)疾病。

　　在我國(guó)的大中城市的醫(yī)院門(mén)診，大夫們經(jīng)常遇到遷延性肝炎、慢性肝炎，每到春季，多有復(fù)發(fā)，成為活動(dòng)性的遷延性、慢性肝炎；有支氣管擴(kuò)張的宿疾，也多由于冷暖無(wú)常，引起復(fù)發(fā)咯血。還有哮喘病，人們往往只注意秋冬季節(jié)易于發(fā)病，而忽視了春季也是好發(fā)的季節(jié)。一方面，由于乍暖還寒的氣候，容易受涼；另一方面，在這春暖花開(kāi)的季節(jié)，各種花粉也易于引起過(guò)敏而誘發(fā)。因此，春季保養(yǎng)肝肺，重在肝的條達(dá)、肺的清肅，就是要減少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，還要留意飲食宜忌、勞逸結(jié)合、情志安定等。

　　在飲食上，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等。人有痼疾，其氣多虛。食筍更耗其氣，因虛而益虛，更易于發(fā)病。臨床上，常見(jiàn)有些患者食筍而引起咳嗽，導(dǎo)致咯血、哮喘的復(fù)發(fā)。雞能動(dòng)風(fēng)助肝火。春季正值肝陽(yáng)上升時(shí)節(jié)，食雞就易動(dòng)風(fēng)助肝火，引起肝木偏亢，導(dǎo)致遷延性、慢性肝炎及高血壓等病的復(fù)發(fā)。春季宜多食些柔肝養(yǎng)肺的食品。如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟，通血脈；山藥，健脾補(bǔ)肺；淡菜，益陰，可以滋水涵木。

　　立春之后，可以適時(shí)服用一些滋補(bǔ)品。如銀耳，甘平，無(wú)毒，能潤(rùn)肺生津，益陰柔肝。還有人們熟悉的菊花茶，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，菊花有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太過(guò)，又會(huì)使肝木失于滋養(yǎng)。菊花可與桑葚同泡茶喝，桑葚具有養(yǎng)血柔肝、益腎潤(rùn)肺的作用，可以收到肝、肺同養(yǎng)的效果。

　　73、春季養(yǎng)生宜自制藥枕

　　在春季，為保暖和時(shí)令保健，不妨自制藥枕，以助消除疲勞，有利健康。

　　制作藥枕， 宜選用青箱子、蔓京子、薄荷、菊花、鉤藤各等份，作枕芯。因?yàn)榇杭臼侨f(wàn)物升發(fā)的季節(jié)，人體內(nèi)的風(fēng)熱往往隨之而動(dòng)，所以選取上述疏風(fēng)清熱的中藥做枕芯，在睡眠中其藥氣可隨鼻而入，能達(dá)到消除疲勞的效果。此藥枕還可防感冒，尤其是對(duì)那些?；碱^暈、頭痛以及高血壓患者最為適宜。

　　值得注意的是，四季藥枕所選用的藥物，應(yīng)預(yù)先曬干而且粉碎為綠豆大的粗粒，以便上枕后睡眠時(shí)舒適，并有利于藥氣擴(kuò)散。枕中藥物只能用一季，來(lái)年必須更換。

　　74、春季提神醒腦宜自制香袋

　　進(jìn)入春季，隨著氣溫的升高，皮膚毛孔舒展，血液供應(yīng)增多，供應(yīng)大腦的氧氣相應(yīng)減少。在這種情況下，會(huì)使人出現(xiàn)無(wú)精打采的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制的春困現(xiàn)象。要利用嗅覺(jué)刺激的方法克服春困，不妨自制一只香袋，佩掛胸前，縷縷幽雅的芳香相伴，可使你神清氣爽，大大提高工作效率。

　　香袋起源于中醫(yī)的“衣冠療法”，即將特殊的中藥裝入帽子或衣服內(nèi)，用于防病治病。后來(lái)逐步發(fā)展為藥制枕頭、肚兜、護(hù)腕、護(hù)膝等，用于治療各種疾病。此外，還有預(yù)防感冒和流感的專(zhuān)用藥物口罩。由于香袋具有特殊的療效，備受人們的喜愛(ài)，一直在民間流行。

　　下邊的幾個(gè)方子可供選擇，自己不妨動(dòng)手，根據(jù)需要制作各種香袋。

　　（1）冰片、樟腦 各 3克，良姜 15 克，桂皮30克。

　?。?）川芎、白芷各10克，蒼術(shù)20克，冰片3克。

　?。?）山奈、雄黃各10克，樟腦3克，丁香50克。

　　以上三方任選一方，將處方的藥物粉碎成細(xì)面。然后，每取藥面3~5克，用布縫制成小袋，佩掛頸上或縫于所穿的衣服上，15天換一次即可。

　　75、春季房事次數(shù)宜適當(dāng)增加

　　春季，陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物欣欣向榮。在這樣的季節(jié)里，人也應(yīng)與萬(wàn)物一樣，在思想意識(shí)和身心活動(dòng)方面，不要受到任何的壓抑，盡量使身心保持一種暢達(dá)的狀態(tài)。此時(shí)，房事次數(shù)應(yīng)當(dāng)較冬季有所增加，至少不對(duì)其加以過(guò)分的制約。只有這樣，才能有助于機(jī)體各組織器官的代謝

　　我國(guó)的海魚(yú)和淡水魚(yú)約2000多種，春季所捕魚(yú)類(lèi)的品種多。但是，值得注意的是，活魚(yú)忌馬上烹調(diào)。

　　很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家分析認(rèn)為，吃魚(yú)可以使人長(zhǎng)壽。鮮魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)成分絕不比其他肉類(lèi)低，它是肉類(lèi)中最易消化的一種。但是，需要提醒的是吃魚(yú)最好燒至熟透再吃。

　　因?yàn)椋邗r魚(yú)中，特別是淡水魚(yú)中常有寄生蟲(chóng)，如常見(jiàn)的華支睪吸蟲(chóng)、異形吸蟲(chóng)等。魚(yú)的全身中，以魚(yú)頭和魚(yú)肉中寄生蟲(chóng)最多。如經(jīng)常食用未燒透的魚(yú)甚至生魚(yú)，就有可能患寄生蟲(chóng)病，出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃疸及浮腫等病癥。情況嚴(yán)重者，可以引起腹水。因此，春季忌食沒(méi)燒透的魚(yú)。