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【分享】繽紛夏日.冰激凌完全手冊

 素行 2007-05-31
繽紛夏日.冰激凌完全手冊


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描述:羅馬人鐘愛的工夫冰激凌
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關(guān)鍵詞1:意大利

  冰激凌是意大利人的發(fā)明,并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良,完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來。直到今天,西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們,品嘗到意大利冰激凌文化,無不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。

  在冬季,澆上一杯香濃的工夫咖啡(Espresso)在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上,演繹的是一道別致的風(fēng)情。這種叫“Affogato”的工夫冰激凌是羅馬人傳統(tǒng)的一種吃法。

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描述:哈根達(dá)斯的冰激凌火鍋
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關(guān)鍵詞2:哈根達(dá)斯
               
  風(fēng)靡全球的哈根達(dá)斯冰淇淋1921 年誕生于紐約布朗克斯市的一個(gè)家庭。當(dāng)時(shí)他生產(chǎn)了三種口味的冰淇淋,香草,巧克力和咖啡,主要把產(chǎn)品提供給一些高級(jí)的餐廳和商店。口碑載道,產(chǎn)品於1961年正式命名為 Haagen-Dazs。 Haagen-Dazs 馬特斯根據(jù)北歐語系而創(chuàng)造的,這是因?yàn)樗暧讜r(shí)曾在丹麥嘗過他認(rèn)為最好的冰淇淋,所以運(yùn)用此語系為產(chǎn)品命名。如今,不僅在全美,在全球都是極受歡迎的品牌。無論在那里,一提到“哈根達(dá)斯”,人們就會(huì)想起極其美味誘人的冰淇淋,在中國也是如此,她似乎更象是優(yōu)質(zhì)生活和品味的象征。哈根達(dá)斯采用純天然材料,不含任何防腐劑、人造香料、穩(wěn)定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時(shí)代雜志曾賦予哈根達(dá)斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。
                 
                     
    近兩年,哈根達(dá)斯還別出心裁的推出了冰激凌火鍋,成為都市中時(shí)尚青年的新寵。冰激凌火鍋就是在裝滿了純巧克力的容器底下放上一個(gè)小爐子.將巧克力煮溶.再加上牛奶.少許桔子甜酒熬成濃稠的巧克力濃漿。再以蘋果、梨、草莓、奇異果等水分適中的水果切片蘸食。這種冰淇淋火鍋,吃在口中清脆爽口,甜甜蜜蜜。

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關(guān)鍵詞3:品味

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