“對不起，我們來晚了!”
　　直到1999年，南昌還是一個沒有肯德基、沒有麥當(dāng)勞、沒有必勝客的城市。南昌的一位市委書記把引進(jìn)麥當(dāng)勞當(dāng)做政府工作任務(wù)之一來抓，但是麥當(dāng)勞沒來?？系禄?jīng)過市場調(diào)查后認(rèn)定，南昌經(jīng)濟(jì)水平?jīng)]有達(dá)到開店標(biāo)準(zhǔn)，所以肯德基也沒來。那時，全中國的人都還不知道南昌人是多么熱愛美食，多么能吃。
　　1998年，一家西式快餐店開在八一廣場旁的工人文化宮，裝修期間先打出一條巨大的橫幅：
　　“麥當(dāng)勞還是肯德基?”搞得好食者一陣激動，盼星星盼月亮一樣等著它開門大吉。門終于開了。很像麥當(dāng)勞和肯德基的經(jīng)營模式和店堂，人們一擁而入，才發(fā)現(xiàn)它叫做“多樂漢堡”。
　　聊勝于無、愛屋及烏，“吃漢堡去”在南昌成了一句流行語，它一氣開出3家分店。這是南昌人接觸到的第一個洋快餐品牌。
　　2000年8月，百勝餐飲集團(tuán)終于坐不住了，抱著試試看的心態(tài)，在八一廣場開了南昌第一家肯德基店，并且做好連續(xù)3個月虧損的準(zhǔn)備，開張那天，肯德基打出巨大的廣告橫幅：“對不起，我們來晚了!”在百勝餐飲集團(tuán)看來，這只是一句溫馨而討好的問候，但在南昌人看來，它釋放了一個內(nèi)陸省長達(dá)20多年的壓抑情緒；江西人希望被外界接納、與國際交融的極度渴望。
　　如火的8月，排隊等候就餐的人流頂著烈日暴曬，從早到晚排在肯德基門口，在馬路上排了上千米長的隊。當(dāng)天，肯德基全球單日單店營業(yè)額最高紀(jì)錄誕生了。連續(xù)23天，天天刷新著這個紀(jì)錄!
　　到2003年4月，在八一廣場不超過1平方千米的范圍內(nèi)，云集了肯德基的5家餐廳，全部贏利。